Lucrezia Varrella
Se nella vita le certezze sono piuttosto labili, l'unica incrollabile per me è il buon cibo. Dal chicco di grano allo spaghetto avvolto sulla forchetta, amo conoscere la complessità del cibo, provarne i sapori e raccontarne le storie. Con la laurea in Scienze della Comunicazione, unisco a questo smodato amore anche il mio incessante bisogno di dar voce alle cose.
Il caffè espresso, una storia italiana
«Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli». É questo il titolo con cui l'Italia ha candidato il caffè per ottenere il riconoscimento di Patrimonio...