Jose Antonio Del Rivero
Imprenditore nel Settore Ittico e Ristorazione, Consulente Aziendale Import / Export/Master Traduzione Professionale e Mediazione Linguistica per la Comunicazione d'Azienda UNISOB, Napoli, Italia/Master Event Management (UTS) University Technology Sydney, Australia, Associate Degree in Culinary Arts, (NECI) New England Culinary Institute.U.S.A. Laurea Estera BA Relazioni Industriali- Pubblica Amministrazione (UIA) Universidad. Iberoamericana Città del Messico, Messico
Giappone: I Gelati più Costosi al Mondo
I Gelati Giapponesi: I più costosi al mondo
Il Giappone è conosciuto per le sue prelibatezze gastronomiche, dai ramen alle prelibatezze a base di pesce fino alle prelibatezze a base di riso e adesso per...
Il Formaggio Casu Marzu: Pericolo in Bocca
Il Formaggio Casu Marzu
Il formaggio Casu Marzu è un formaggio tipico della Sardegna, prodotto da secoli secondo una tradizione antichissima, ma il formaggio Casu Marzu: pericolo in bocca.
Questo formaggio è noto per il suo...
Mangiare Insetti?: “Niente di Nuovo Sotto il Sole”
Mangiare Insetti: Una Cucina di Secoli
La Cucina Mesoamericana è stata caratterizzata per secoli dalla presenza di insetti. Mangiare insetti era una parte integrante della dieta quotidiana.
Gli Aztechi, per esempio, includevano teschenita (formiche), Axayácatl (cavallette)...
Il FUGU : Tentare la Sorte?
Boccone di Morte:
Il pesce Fugu giapponese, noto anche come boccone di morte, è una delicata prelibatezza gourmet della cucina giapponese.
Il pesce contiene una delle più potenti tossine naturali esistenti nella natura, il Tetrodotoxina, che...
La Ruby Roman il Gioiello Giapponese della Gastronomia
La Ruby Roman il Gioiello Giapponese della Gastronomia.
La Ruby Roman il gioiello giapponese della gastronomia è un tipo di uva giapponese considerata una prelibatezza per i suoi sapori dolci e intensi, e per...
La Tortilla e i Tacos México
La Tortilla e i Tacos México
La tortilla e i tacos del Mexico sono diventati uno dei piatti emblematici della cucina messicana, ma quali sono le loro origini e come sono diventati così popolari in...
Scalata sul Monte Everest e La Dieta dell’Alpinista
Scalata su Monte Everest e la dieta dell'alpinista sulla montagna più alte del mondo, con una elevazione di oltre 8.800 metri.
La scalata del Monte Everest e la dieta dell'alpinista sono una sfida estrema che...
Logistica Culinaria in Mega-Eventi Internazionali: Mondiale di Calcio e Giochi Olimpici
Logistica Culinaria in Mega-Eventi Internazionali: Mondiale di Calcio e Giochi Olimpici
La logistica culinaria sia per i Giochi Olimpici che per la Coppa del Mondo di calcio, eventi dal grande impatto sportivo e mondiale, è...
Il Mondo Gourmet nello Sport della Formula Uno
Dopo aver collaborato per diversi anni all'organizzazione del Gran Premio del Messico di Formula Uno, ho potuto verificare la grande evoluzione che il mondo gastronomico ha evidenziato in questo sport negli ulti decenni.
La Novità
L'introduzione...
La Morte della Critica Gastronomica: Cosi continua L’Ottimo Cibo
Perché arriva la morte della Critica Gastronomica?
Ma cosa perde il pubblico quando diminuisce il numero di critici gastronomici schietti e premurosi? Alcuni potrebbero obiettare che la maggior parte dei frequentatori di ristoranti in questi...