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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Venerdì 12 novembre 2021, in occasione dell’XI Anniversario dal riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea Patrimonio dell’Umanità, si è tenuta la sesta edizione di Fico Mediterranean Lecture dedicata all'archeologia della Dieta Mediterranea. FICO Mediterranean Lecture è un ciclo internazionale di lezioni...
È un quadro dai tratti non sempre chiari quello dell’olivicoltura italiana, dove l’innovazione tecnologica e le nuove tecniche agronomiche spesso si scontrano con le difficoltà commerciali e strutturali del settore. Ne parla ISMEA in un report dedicato che abbiamo...
Era Apicio, il gourmand romano del I secolo che ha coniato la frase <<Mangiamo prima con i nostri occhi>>. Mangiare con gli occhi è un'espressione d'uso comune che, solitamente, si riferisce all'attività di guardare qualcuno con desiderio, amore o...
Al via a Milano, presso il Mi.Co Milano Congressi di via Gattamelata, la sedicesima edizione di Identità Golose (The international Chef Congress). Nella tre giorni, da sabato 25 a lunedì 27 Settembre 2021, si alterneranno oltre 100 relatori provenienti dal...
Tre Bicchieri White 2021: Napoli riparte dai vini bianchi d'eccellenza La prima e inedita edizione di Tre Bicchieri White Gambero Rosso, un evento dedicato ai vini bianchi premiati con i Tre Bicchieri nella guida Tre Bicchieri Gambero Rosso 2021. Una...
Il master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia dedica un modulo al Web Marketing. Modulo VI Web Marketing – Web Marketing – E-commerce per il food & beverage – Email marketing – Search Engine Marketing (SEM) – Social Media Marketing – Influencer marketing – Customer Relationship Management (CRM) – Web: aspetti...
Cantine Babbo apre le porte ai giovani studenti del master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia. I Campi Flegrei hanno ottenuto la classificazione DOC (D'Origine Controllata) nel 1994 e la produzione vinicola si estende su sette comuni: Procida, Pozzuoli, Bacoli, Monte di...
L’Università Suor Orsola Benincasa in collaborazione con Gambero Rosso e Città del gusto Napoli danno il via all’XII edizione del Master di I livello in “Comunicazione multimediale dell’enogastronomia” per l’Anno Accademico 2021-2022. Il Master rappresenta un’opportunità unica per conoscere...
Come nasce Gambero Rosso, il pre: È il 1805 quando nasce la prima guida gastronomica che recensisce i ristoranti in Francia. In occasione dell'Esposizione Universale del 1900, Michelin lancia la guida rossa in omaggio con l'acquisto delle gomme, delle bici soprattutto....
Le origini della pastiera di tagliolini dolce della nonna: La pastiera di tagliolini dolce ha origini campane. È una variante della pastiera tradizionale, dolce tipico della tradizione pasquale. Non a caso è composto dalle uova, con le quali si realizza...