1. Il Master nasce da una sinergia tra l’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa e il Gambero Rosso (il network del cibo e del vino più autorevole e articolato presente sul mercato).
Il Master in “Comunicazione multimediale dell’enogastronomia” rappresenta un’opportunità unica per conoscere ed approfondire il mondo della comunicazione enogastronomica e per specializzarsi in una realtà professionale nuova e ricca di possibilità. Il Master si propone anche di offrire, a quanti operano nel giornalismo enogastronomico, nella comunicazione e nel marketing strumenti e conoscenze aggiornati e scientificamente fondati per poter affrontare il mondo dell’enogastronomia nonché la valorizzazione delle culture di riferimento in modo professionale e trasversale.
La figura professionale in uscita è quella del comunicatore esperto nel settore Food, nel turismo enogastronomico, nella promozione del Made in Italy del settore agroalimentare, nella comunicazione e valorizzazione del territorio e delle tipicità enogastronomiche locali, dell’addetto alle pubbliche relazioni e al marketing, del redattore di contenuti multimediali, ma anche dell’organizzatore di eventi enogastronomici.

2. Digital Marketing for Food and Beverage:
La parola chiave dell’innovazione è DIGITAL MARKETING: il marketing basato sull’utilizzo sinergico di strumenti digitali interattivi che permette di realizzare campagne di comunicazione infinitamente più precise di quelle tradizionali (Treccani). La XV edizione del master in comunicazione multimediale dell’enogastronomia concentrerà, ancora in misura maggiore, attenzione ai touchpoint digitali, alla connessione delle aziende enogastronomiche tra fisico e digitale, alla comprensione delle più attuali strategie di marketing orientate alla generazione di conversione dei target in clienti e, quindi al grande valore dell’analisi dei dati, indispensabile allo sviluppo di processi data driven, ovvero utili a guidare le scelte d’impresa grazie alle competenze dei professionisti della comunicazione digitale per il food and beverage. Il modulo di web marketing, includerà anche un indispensabile approfondimento sui temi e l’utilizzo dell’intelligenza artificiale (AI).

1. Il Master ha la durata complessiva di 1.500 ore: 33 giornate di lezioni teoriche (pari a 264 ore), 24 giornate di laboratori sensoriali ed audio-video (pari a 200 ore), 3 visite guidate (pari a 24 ore), 3 mesi di stage (pari a 400 ore) project work, studio individuale, test intermedi on line, prova conclusiva.

2. Il calendario degli incontri si articolerà in 4 lezioni settimanali della durata di 6 ore ciascuna dalle 9.00 alle 15.00 in modalità e-learning e saranno integrate da attività asincrone. Il calendario con il programma dettagliato sarà reso noto agli iscritti.

3. Le lezioni si svolgeranno interamente in modalità e-learning, sulla piattaforma Google Workspace in modalità sincrona ma saranno registrate e fruibili anche successivamente fino alla conclusione del percorso formativo, con accesso riservato per gli iscritti al Master.
Alla piattaforma si accede con la mail istituzionale (nome.cognome@studenti.unisob.na.it) e con le credenziali uniche di Ateneo, fornite al momento dell’immatricolazione. Sul funzionamento della piattaforma si rimanda al tutorial presente sul sito.
Il Coordinamento scientifico potrà collocare alcuni incontri in presenza e in tal caso saranno comunque fruibili anche a distanza.

4. È escluso dall’esame finale l’allievo che si sia assentato per un numero di ore pari o superiore al 25% del monte ore previsto per le attività didattiche in modalità sincrona. La verifica dell’effettiva partecipazione potrà essere effettuata utilizzando gli strumenti di reportistica disposti dalla piattaforma nonché da controlli effettuati nel corso delle lezioni dal personale preposto. Il Comitato scientifico potrà eventualmente predisporre piani di recupero didattico personalizzato in FAD sia per allievi che superassero il limite di assenze consentito alle lezioni e-learning sincrone sia per gli studenti immatricolatisi fuori termine in ragione degli eventuali posti vacanti; in questi casi gli studenti sosterranno gli esami in una sessione suppletiva posticipata. Durante la partecipazione alle lezioni in modalità sincrona, al fine di favorire al meglio l’interazione tra docente e discenti e di garantire l’elevata qualità della didattica, è richiesta l’attivazione delle telecamere.

5. Le attività di stage potranno essere svolte presso strutture convenzionate e/o eventualmente proposte dagli stessi allievi del Master, previa valutazione ed approvazione da parte del Comitato Scientifico del Master.
Gli iscritti potranno richiedere l’esonero dalle attività di stage in ragione di esperienze pregresse e/o per il possesso di altri Master e titoli accademici.

6. L’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa mette a disposizione, per gli studenti residenti fuori Provincia, n. 1 alloggio gratuito presso la residenza universitaria sita a Napoli in Vico Paradiso, 49.
Gli studenti residenti fuori provincia che intendano usufruire dell’alloggio in residenza dovranno farne richiesta e allegarla alla domanda di partecipazione ai sensi dell’art. 8 del presente bando.
L’alloggio sarà attribuito in base all’ordine di arrivo delle domande di partecipazione al Master sulla base del numero di protocollo generato dalla procedura di inoltro online della domanda di partecipazione ai candidati residenti fuori provincia.

1. Coloro che conseguiranno il Master, eventualmente interessati a completare il proprio curriculum accademico, potranno successivamente iscriversi ad eventuali esami singoli (utili per l’accesso alle varie classi di concorso) presso questo Ateneo, usufruendo della quota speciale di € 100 per ogni singolo esame + € 129,11 quale contributo annuale di iscrizione ai corsi singoli + € 16,00 per la domanda di immatricolazione.

2. Per usufruire della quota speciale, l’iscrizione ai singoli esami deve avvenire entro l’anno accademico successivo al conseguimento del Master.

1. I candidati dovranno compilare la domanda di partecipazione solo ed esclusivamente online, collegandosi all’indirizzo https://areaoperativa.unisob.na.it entro e non oltre le ore 23:59 del 30 settembre 2025 (termine prorogato al 12/02/2026) e seguendo le istruzioni disponibili a questo collegamento.

N.B. I laureati o gli iscritti presso l’Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli non devono effettuare una nuova registrazione ma devono utilizzare le credenziali già in loro possesso. È possibile utilizzare la procedura di recupero delle credenziali a questo collegamento. Per i nuovi studenti occorre registrarsi compilando TUTTI i campi facendo attenzione nello scegliere la PASSWORD, che deve essere almeno di 8 caratteri alfanumerici, deve includere lettere minuscole e lettere maiuscole e numeri oppure uno dei seguenti simboli: !”£$%&/()=’?^*+@#§-_.:,;<>. La password non può includere il nome o il cognome.

2. Alla domanda on-line si dovranno allegare obbligatoriamente:
– certificato del titolo di laurea ovvero autocertificazione del titolo
– copia fronteretro di un documento di riconoscimento in corso di validità
– richiesta posto in residenza per i residenti fuori regione
– certificazione e/o autocertificazione di quanto dichiarato per l’applicazione della riduzione economica (solo per coloro che, rientrando nelle categorie riportate all’art. 12 del presente bando, ne faranno richiesta).
– Certificazione di conoscenza della lingua italiana di livello B2 (per i cittadini non italiani) o autocertificazione ai sensi del D.P.R. n. 445 del 2000 per i soli cittadini dell’Unione Europea del proprio livello di conoscenza della lingua italiana e dichiarazione di rendersi garante della propria capacità di seguire il Master (vale a dire, della capacità di leggere i materiali distribuiti per i moduli in autoformazione e di quella di comprendere i docenti nelle lezioni in modalità sincrona.
– Per gli studenti che presentino domanda e che sono iscritti a un dottorato di ricerca presso questo o altro Ateneo ai sensi dell’art. 13 allegare parere favorevole del Collegio docenti del dottorato.
Per gli studenti stranieri consultare questo collegamento.
– Allegare alla domanda obbligatoriamente: Il titolo di studio e il transcript tradotti e legalizzati e la Dichiarazione di Valore (Per i soli titoli accademici rilasciati da Istituti di Paesi aderenti allo Spazio Europeo dell’Istruzione Superiore Bologna Process, la Dichiarazione di Valore può essere sostituita dal Diploma Supplement rilasciato dall’università competente e redatto secondo il modello della Commissione Europea)
NOTA BENE: I titoli di studio e i certificati (Diploma Supplement) devono essere legalizzati presso l’Ambasciata d’Italia allo scopo di garantirne l’autenticità. Se il Paese dove si è conseguito il titolo aderisce alla convenzione dell’Aja (1961), invece che richiedere la legalizzazione all’Ambasciata italiana può essere apposta sui documenti l’Apostille dall’autorità interna designata.
Nel caso in cui, dalla documentazione presentata on-line, risultino dichiarazioni false o mendaci rilevanti ai fini dell’immatricolazione, fermo restando le sanzioni penali di cui all’art. 76 del DPR n. 445 del 28/1/2000, il candidato decadrà automaticamente d’ufficio dal diritto d’immatricolazione. L’amministrazione può disporre in ogni momento, con provvedimento motivato, l’esclusione per difetto dei requisiti prescritti; tale provvedimento sarà notificato agli interessati tramite PEC.

3. Entro 7 giorni dalla scadenza del bando sarà pubblicato sul sito web di Ateneo l’elenco degli ammessi al colloquio motivazionale. Coloro i quali sono interessati a iscriversi ai singoli moduli dovranno seguire la procedura riportata all’art. 5 Aree Tematiche del presente bando.

1. Alla scadenza delle procedure di immatricolazione, ai sensi del Regolamento di Ateneo dei Master Universitari e delle attività di Alta Formazione, nel caso che non sia stato coperto il numero massimo di posti previsti, sarà possibile accogliere, in ordine cronologico, istanze dirette di ammissione al corso previa verifica del possesso dei requisiti di accesso e della possibilità di recuperare le attività didattiche già erogate.

2. Per tutti coloro che presenteranno domanda di immatricolazione ai sensi del presente articolo non decadrà il diritto di accedere alle agevolazioni economiche previste eventualmente dal presente bando.

3. L’iscrizione tardiva prevede, all’atto dell’immatricolazione, la regolarizzazione in un’unica soluzione, delle rate già scadute.

1. I candidati presenti nell’elenco degli ammessi e/o nella graduatoria di merito, dovranno, entro sette giorni dalla data di pubblicazione, perfezionare l’iscrizione attraverso la procedura di immatricolazione on line collegandosi all’indirizzo https://areaoperativa.unisob.na.it/, sul sito web www.unisob.na.it, con le stesse credenziali utilizzate in fase di domanda di partecipazione e seguendo le istruzioni disponibili a questo collegamento..

2. Decorsi i termini, i candidati che non avranno perfezionato l’iscrizione saranno considerati rinunciatari e, in caso di pubblicazione della graduatoria di merito, si procederà con lo scorrimento della stessa.