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Atena dea dell'olio

La Triade della Dieta Mediterranea, dono degli Dei

I tre elementi elementi/alimenti divini della Triade della Dieta Mediterranea. Da anni ormai si è consapevoli del fatto che la Dieta Mediterranea sia uno stile di vita sostenibile e salutare,...
il caffè espresso

Il caffè espresso, una storia italiana

«Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli». É questo il titolo con cui l'Italia ha candidato il caffè per...
immagine coordinata

Immagine coordinata. Che ruolo ha nel mondo del food&wine?

immàgine (letter. imàgine) s. f. . – 1. a. Forma esteriore degli oggetti corporei, in quanto viene percepita attraverso il senso della vista coordinato agg. e s. m. . –...
il cioccolato dalle mille sfaccettature

Cacao, una gioia non solo per la salute

Nominato “cibo degli dei” dagli antichi Maya e Aztechi, era considerato un cibo nobile e pregiato. Con l'evolversi della società e della cultura, il grasso corporeo è diventato l'emblema...
Dieta mediterranea, Pasta, olio di oliva, verdure

La Dieta Mediterranea: di cosa si tratta?

Dieta Mediterranea come stile di vita La dieta mediterranea, non è da intendersi solamente come un suggerimento di quali ingredienti o cibi preferire a tavola. Essa invece deve essere intesa...
Paolo Giulierini - Archeologia della Dieta Mediterranea

Archeologia della Dieta Mediterranea, a lezione con Paolo Giulierini

Venerdì 12 novembre 2021, in occasione dell’XI Anniversario dal riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea Patrimonio dell’Umanità, si è tenuta la sesta edizione di Fico Mediterranean Lecture dedicata all'archeologia della...

Master Universitario in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia | MCME

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Lezioni

Berebene 2020, Città del gusto Napoli premia i migliori vini qualità-prezzo...

I migliori vini premiati dal Gambero Rosso per il rapporto qualità-prezzo degustati sotto gli occhi vigili delle opere di Canova e Vasari. Un viaggio...

Le eccellenze mondiali della viticoltura eroica sbarcano in Campania

Grande attesa nel mondo del Wine&Food per la II edizione di “NO LIMITS WINE - DIVING”, organizzata nell’ambito della quinta rassegna di “Villaggio Letterario”...

Lunedì la presentazione della Guida Pizzerie 2020 del Gambero Rosso

Volete assaporare alcune delle migliori pizze italiane? L’appuntamento è a Napoli il prossimo 23 settembre dove andranno in scena alcuni dei migliori pizzaioli italiani premiati...

I Drink Pink, l’evento del Gambero Rosso dedicato ai migliori rosé...

Città del gusto Napoli presenta la XIII Edizione dell’I Drink Pink, l’evento dedicato ai migliori vini rosati d’Italia che tinge di rosa la stagione...

Steven Raichlen, il re del barbecue americano presenta a Napoli “Grills...

  Il più importante grill master degli Stati Uniti arriva a Napoli: Steven Raichlen presenta Grills Italy, il suo ultimo libro che ripercorre le strade...

White Summer 2019, il Gambero Rosso festeggia l’estate

Torna WHITE SUMMER l’evento dedicato al solstizio d’estate firmato CITTA DEL GUSTO NAPOLI GAMBERO ROSSO, la festa esclusiva che apre la stagione estiva dei...