Le confetture autunnali sono un vero e proprio inno ai sapori e ai colori della stagione, che portano sulla tavola una dolcezza rustica e avvolgente. In questo periodo dell’anno, la natura ci regala frutti ricchi e intensi, perfetti per...
Street Food: nascita ed evoluzione
Con le parole Street Food (cibo da strada) possiamo intendere il cibo già pronto che si può mangiare con le dita, per strada, senza bisogno di posate.
Il cibo di strada, è sempre stato parte della...
Melagrana: Il Frutto della Vita e della Salute
La melagrana, conosciuta anche come "frutto della vita", è un alimento ricco di significato e benefici. Questo frutto, originario dell'Asia occidentale, è stato celebrato per secoli nelle tradizioni culturali e religiose di...
Con l'arrivo dell'autunno, la zucca emerge come uno degli ortaggi più utilizzati e versatili. Grazie al suo aspetto, la forma caratteristica e al suo colore vivace possiamo fermamente affermare che sia anche tra gli ortaggi più iconici. Simbolo non...
Oggi, in occasione della Giornata Mondiale dell'alimentazione, è il momento ideale per esplorare uno dei modelli alimentari più apprezzati e salutari: la dieta mediterranea. Questo approccio nutrizionale, radicato nelle tradizioni dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, non...
L’autunno: l’aria frizzantina, le foglie che cadono, il paesaggio che si tinge delle calde tinte del giallo e dell’arancio…e tanto, tanto cibo! È infatti, proprio nei mesi di ottobre e novembre, che vengono organizzate molte sagre in Campania per...
Identità Golose è uno degli eventi più importanti per chi ama l’alta cucina e per i professionisti del settore gastronomico. Nato nel 2005 a Milano grazie a Paolo Marchi, il congresso si propone di mettere in luce la cucina d’autore,...
Turismo enogastronomico: nascita ed evoluzione
Il turismo enogastronomico in italia si consolida negli anni 90. Prima di allora non esisteva un sistema di offerta organizzata, ma sporadici piccoli eventi come fiere o sagre di paese.
Il turismo enogastronomico permette di scoprire...
Le noci sono molto più che un semplice snack: offrono un’incredibile gamma di benefici per la nostra salute. Benefici delle noci: dal gusto alla salute, queste piccole gemme marroni arricchiscono la nostra alimentazione, apportando energia e nutrienti fondamentali.
I benefici...
Uno dei simboli autunnali per antonomasia è: "la castagna", che fin dall'antichità è uno dei frutti che è sempre stato presente sulle tavole degli italiani, infatti, è consuetudine consumare le castagne fra amici, all'arrivo del vino novello. Le castagne...