Il Babà Napoletano è un dolce tradizionale della cucina partenopea amato e apprezzato in tutta Italia. Un dolce soffice, goloso e profumato. Si tratta di un impasto lievitato cotto al forno e imbevuto in una bagna al rum.
Ma qual...
Armatevi di uova, pecorino e guanciale: è il Carbonara Day, l'evento lanciato sette anni fa dall'Unione Italiana Food e International Pasta Organisation con lo scopo di diffondere il gusto tricolore e la cultura culinaria italiana. Dalle 12 alle 14...
Il fico bianco del Cilento è tra i prodotti che meglio riesce a raccontare questo territorio, le sue tradizioni e la sua identità culturale e gastronomica.
Vediamo brevemente la sua storia e scopriamo le caratteristiche di questo prodotto così strettamente...
Le mandorle sono il seme commestibile del mandorlo. La loro produzione in Italia avviene soprattutto in Sicilia, Puglia e Calabria.
Proprietà
Secondo alcuni nutrizionisti, mangiare mandorle aiuta a velocizzare i tempi con cui i carboidrati si trasformano in zuccheri. Le fibre...
Dal 22 marzo per gli islamici è iniziato il Ramadan, trenta giorni di digiuno dall'alba al tramonto con l'astensione anche dell'acqua. L'astinenza termina ogni giorno al tramonto con l'Iftar, ed è proprio con il pasto serale che Uber Eats...
Perché arriva la morte della Critica Gastronomica?
Ma cosa perde il pubblico quando diminuisce il numero di critici gastronomici schietti e premurosi? Alcuni potrebbero obiettare che la maggior parte dei frequentatori di ristoranti in questi giorni preferisce Google, Yelp ed ...
La primavera è arrivata. Proviamo a portare in tavola i suoi colori e i suoi profumi. In che modo? Usando i fiori eduli. Scopriamo quali sono e come si usano.
I fiori eduli, meglio conosciuti come fiori commestibili, possono essere...
La tradizione delle Uova di Pasqua è molto antica e ha origini pagane. In molte culture, le Uova rappresentano la fertilità e la rinascita, simboleggiano la primavera e l'inizio di un ciclo della vita dopo l'inverno. Quando il Cristianesimo...
La sostenibilità è ormai protagonista nelle nostre scelte, facciamo acquisti alimentari sempre più consapevoli per salvaguardare il pianeta. Anche l'Unione Europea vuole contribuire e ha proposto nuove diciture sull' etichetta alimentare al fine di ridurre gli sprechi e rendere...
Ricchezza Gastronomica
"L’arte di essere ricchi nel mondo della gastronomia globale"
Nel mondo c’è cibo a disposizione solo per chi ha la possibilità di poter spendere grandi somme di denaro. Il denaro non sempre garantisce di avere un buon palato o...