Dal 22 marzo per gli islamici è iniziato il Ramadan, trenta giorni di digiuno dall'alba al tramonto con l'astensione anche dell'acqua. L'astinenza termina ogni giorno al tramonto con l'Iftar, ed è proprio con il pasto serale che Uber Eats...
La storia e la religione sono da sempre legate al cibo.
Dalla religione Cristiana all'Ebraismo
Le comunità umane costruiscono le loro identità sociali e culturali proprio intorno al cibo, su ciò che si mangia e che non si può mangiare. Nella...
"L'uomo è tutto ciò che mangia"
Ludwig Feuerbach scrisse queste parole, sosteneva che è impossibile credere nel dualismo anima corpo perché siamo fatti della materia che ci circonda.
L'antropologia nella gastronomia, rappresenta il cibo come elemento culturale e identitario.
Il cibo è...