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Vinitaly 2018 – la 52ma edizione è alle porte

  5 hours ago     60 Views     Leave your thoughts  

Dal 15 al 18 Aprile, Verona ospiterà il più grande salone internazionale per il vino e i distillati. Nel 2017 abbiamo assistito alla presenza di più di 4.270 aziende espositrici da 30 paesi e quest'anno si prevedono numeri in crescita, in particolare dall'estero. Dal 1967, anno di nascita ufficiale di Vinitaly, al 2018, l'espansione sotto ogni punto di vista è lampante: è, infatti, la manifestazione che, con cadenza annuale, ha scandito più di ogni altra l'evoluzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale, contribuendo a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario. Per il settore del…

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Le Stelle italiane

  1 month ago     581 Views     Leave your thoughts  

Lo scorso 16 Novembre al Teatro Regio di Parma è stata presentata la 63esima Guida Michelin. Un bel traguardo per il nostro Paese che si posiziona secondo al mondo per numero di stellati con 356 ristoranti, rispetto ai 343 dell'edizione precedente.   (altro…)

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Diventa un Comunicatore del Food&Beverage

  2 months ago     1767 Views     Leave your thoughts  

L’Università Suor Orsola Benincasa in collaborazione con Gambero Rosso e Città del gusto Napoli danno il via all’VIII edizione del Master di I livello in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Il termine per le iscrizioni è il 24 novembre, ma le lezioni inizieranno a dicembre con una importante giornata inaugurale in cui verrà presentato agli studenti non solo il percorso didattico ma anche gli esperti docenti che li seguiranno. (altro…)

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L’avanzata degli Home Restaurant

  2 months ago     1161 Views     Leave your thoughts  

Sono 3,3 milioni gli italiani che mangiano negli home restaurant ( anche se i primi possiamo trovarli a L'Avana) con la preparazione di cene nel salotto di casa da parte di cuochi amatoriali, organizzate e promosse attraverso piattaforme social. È quanto emerge dal primo rapporto Coldiretti/Censis sulla ristorazione in Italia presentato al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti, che analizza le nuove frontiere del settore, a partire della food sharing economy, ovvero le differenti forme di condivisione del cibo. Innovazioni che stanno cambiando velocemente le abitudini alimentari degli italiani, anche per gli aspetti relativi al mangiare fuori casa, mentre la potenza…

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I Vini dell’anno

  2 months ago     230 Views     Leave your thoughts  

Ecco i vini che quest'anno si sono aggiudicati i Premi Speciali all'interno della Guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso Si chiama Marcalberto, come la fusione dei nomi dei figli Marco e Alberto, il vino che si è aggiudicato il Premio Bollicina dell'Anno,  frutto di 5 ettari di vigne, tra Calosso, Loazzolo e Santo Stefano Belbo. E' un Extra Brut Millesimo2Mila12 con un bel colore paglierino scarico e brillante, e un perlage  elegante, frutto di ben 40 mesi di maturazione sui lieviti. Il profumo è complesso e vitale, sulle note di piccoli frutti rossi e di mela golden si innestano delicate…

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Lasagna al ragù di insetto?

  2 months ago     440 Views     Leave your thoughts  

  E se in un ristorante vi servissero una cavalletta fritta, come reagireste? In un Paese come il nostro, in cui la cucina è sacra, probabilmente molto male. Ma anche i più affezionati ai "pranzi della nonna" dovranno rassegnarsi.  (altro…)

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Tre Bicchieri: pronti per una serata dedicata ai top wines italiani?

  2 months ago     480 Views     Leave your thoughts  

24 Ottobre, Napoli. Mancano  poche ore all'evento  più importante dedicato ai top wines italiani.   Per il settimo anno consecutivo Città del Gusto Napoli Gambero Rosso  conferma la sinergia con la città e organizza una serata dedicata alle eccellenze enoiche italiane, premiate con gli ambiti "tre bicchieri", massimo riconoscimento conferito dalla Guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso, da anni  garanzia di eccellenza produttiva e simbolo di qualità dei vini italiani. (altro…)

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