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Francesca Maria Acampora

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Laurea triennale in scienze della comunicazione con indirizzo in comunicazione enogastronomica, iscritta al Master in comunicazione multimediale dell'enogastronomia presso Gambero Rosso UNISOB. Particolare predisposizione verso attività artistiche, creative, teatrali. Appassionata di viaggi, culture e società.

Lezioni di cinegustologia con Marco Lombardi

C’è la competizione, e poi c’è chi decide di intraprendere strade mai percorse prima con approcci totalmente nuovi per raccontare storie mai narrate. È il caso di Marco Lombardi, simpatico torinese che, dopo anni di...

Agrimontana: dal cioccolato alla passione

Per appassionati e responsabili di settore, Identità Golose è una grandissima occasione di osservazione e studio, oltre che per noti nomi stellati e grandi sponsor, di tutte quelle realtà piccole esteriormente, ma, grandi per...

Identità Golose: da piccola idea a grande realtà

«Tornando dalla manifestazione Lo Mejor de La Gastronomia mi sono chiesto: perché i nostri cuochi devono andare in pellegrinaggio a San Sebastian, nei Paesi Baschi, per scambiarsi – e spesso copiare - idee con...

Le filiere tipiche dell’agroalimentare italiano di qualità: un formaggio per ogni palato

Interessante e interattiva la lezione del 28 gennaio 2015 tenuta dell’agronomo Augusto Cattaneo. I temi toccati sono stati numerosi, dalla creazione dei formaggi, alle loro denominazioni, a temi come gli OGM. Partendo dai diversi aspetti...