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Erika Coppola

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Dottoressa in scienze del turismo ed in marketing. Per capire il mondo ed esplorarne le sue bellezze ho deciso di guardarlo dal maggior numero possibile di angolazioni. Le angolazioni del food e del wine.
La pastiera di tagliolini dolce della nonna

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Le origini della pastiera di tagliolini dolce della nonna: La pastiera di tagliolini dolce ha origini campane. È una variante della pastiera tradizionale, dolce tipico della tradizione pasquale. Non a caso è composto dalle uova,...
Feudi di San Gregorio

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I Rosati a confronto: L' Italia non ha una tradizione di produzione di Rosati, i quali difficilmente sono divenuti importanti e famosi. Ciò perchè i Rosati sono prodotti con gli scarti di quello che rimane...