Eleonora Furlani
Dopo essermi laureata al Dams di Roma Tre e aver conseguito una Laurea Magistrale in Beni Culturali presso l'Università degli Studi dell'Aquila con una tesi in Antropologia Culturale, ora frequento il Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli per specializzarmi nelle mie più grandi passioni: il cibo, la cucina e la scrittura.
Tre Coni 2019, i migliori Maestri Gelatieri d’Italia
Il Tre Coni 2019 sulla Terrazza Angiò del Renaissance Hotel Mediterraneo di Napoli è stato un appuntamento sentito che ha riunito tutti gli amanti del gelato per la II edizione dell’evento a cura di...
Economia del dono e contenitori per alimenti
Fuori dalle logiche del mercato tradizionale, c’è una voce che fa rumore nei silenziosi angoli dell’economia consumistica moderna, il “dono”. Questa antichissima pratica, più relazionale che individuale, è fatta di paradossi e contraddizioni. È...
In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019
Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il Panificio Pasticceria Antonio Rescigno ha accompagnato la degustazione del vino...
Fiducia al pomodoro e basilico: non semplicemente pasta
Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è intenso, colorato, la piacevolezza è...
Fotografare cibo a Natale: si tratta di una nuova tradizione?
"Te piace 'o presepio"
"A me nun me piace 'o presepio" (Natale in casa Cupiello)
Anno 2018, Italia. E' la sera del 24 dicembre e il Paese si è fermato per assaporare le prelibatezze preparate in...