Cristina Nocera
Studentessa del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia all'Università degli studi Suor Orsola Benincasa di Napoli.
Diploma di Arte applicata, nell'arte della stampa e del restauro del libro (xilografia, calcografia, incisione, fotografia, grafica pubblicitaria, disegno artistico e tecnico, storia dell'arte).
Varie esperienze lavorative come baby-sitter, cameriera, aiuto cuoco, aiuto pasticciere, accoglienza clienti, gestione sala, gestione del personale e gestione ordini.
Cinegustologia: L’Atto per una Bisbetica Domata
Metti una fredda sera d' inverno ed un amico con pene d'amore che ti chiama.
"Che facciamo stasera? non mi va di rimanere a casa" "Beh! Potremmo andare in enoteca..."
Non c'è niente di meglio che...
Maiale vs Maialino: ricetta con suino nero casertano
Il Suino Nero Casertano
Patrimonio non solamente gastronomico ma anche culturale, il suino nero casertano, chiamato erroneamente da molti “maialino” per le sue piccole dimensioni, è una delle sei razze autoctone italiane.
Le altre sono la...
Intervista a Mariella Caputo, regina dell’accoglienza campana
In occasione di Identità Golose 2019 abbiamo avuto il piacere di intervistare Mariella Caputo, sommelier e titolare con il fratello chef Alfonso della Taverna del Capitano nonchè Ambasciatrice del gusto.
Stiamo vedendo negli ultimi anni...
Mariella Caputo: un’Ambasciatrice del gusto a Identità Golose.
Classe 1967, Mariella Caputo è sommelier e titolare con il fratello Alfonso della Taverna del Capitano, ristorante stellato a Marina del Cantone / Massa Lubrense (NA). Dopo il liceo scientifico si è iscritta alla...
Il viaggio del vino: dal monte Ararat alla Cina
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. (Edoardo VII 1841 – 1910)
Al Vino
Nobile vino, nettare degli Dei, le tue origini risalgono a un tempo...