Leonardo Ciccarelli
Napoletano verace, amante del buon cibo, del buon cinema e del buono sport. Giornalista pubblicista con esperienza decennale in ogni ambito della comunicazione
Steven Raichlen, il re del barbecue americano presenta a Napoli “Grills Italy”
Il più importante grill master degli Stati Uniti arriva a Napoli: Steven Raichlen presenta Grills Italy, il suo ultimo libro che ripercorre le strade battute dal mago del barbecue durante l’omonima trasmissione andata in...
Corrado Tenace ci porta nel meraviglioso mondo delle ostriche
Quando Woody Allen esclamò che non mangiava mai ostriche perché “Il cibo mi piace morto. Non malato né ferito. Morto” non aveva mai avuto il piacere di parlare con Corrado Tenace di Oyster Oasis,...
White Summer e la rinascita del baccalà con ScanFish
Il White Summer ha un tema ben preciso, una festa del solstizio d’estate pensata dal Gambero Rosso e realizzata da Città del gusto Napoli in cui ci sarà bianco da bere, da indossare, da...
White (ice) Summer con i gelati di Manuele Presenti, Tre Coni 2019
La gelateria italiana da dieci anni a questa parte ha avuto uno sviluppo importante ed un gruppo di maestri gelatieri sparsi in ogni regione d’Italia ha intuito la direzione del gelato gastronomico e si...
Mimmo La Vecchia al White Summer, la voce della mozzarella di bufala campana
Baffoni da Super Mario e una passione che si avverte a miglia di distanza per il prodotto che tratta: Mimmo La Vecchia è la voce della Mozzarella di bufala campana, è la coscienza storica...
White Summer 2019, il Gambero Rosso festeggia l’estate
Torna WHITE SUMMER l’evento dedicato al solstizio d’estate firmato CITTA DEL GUSTO NAPOLI GAMBERO ROSSO, la festa esclusiva che apre la stagione estiva dei grandi eventi del famoso network partenopeo del Gambero Rosso.
Il 20...
Tre Coni 2019, a Napoli i più importanti maestri gelatieri d’Italia
I più importanti maestri gelatieri d’Italia si danno appuntamento a Napoli il 30 maggio alle 19 sulla Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo (via Ponte di Tappia 25 – Napoli) per celebrare le...
La Storica Pasticceria Pansa vince il World Pastry Star
La Stella del World Pastry Stars torna in Campania, grazie alla Storica Pasticceria Pansa di Amalfi che riporta in costiera il prestigioso premio, dopo la vittoria di Sal De Riso del 2016.
L’evento, uno dei...
Pastiera napoletana, perché si ricopre con sette strisce di frolla?
Pasqua è la festa della Pastiera. Il dolce tipico della pasticceria napoletana ha ormai raggiunto ogni latitudine del Bel Paese con tutti i pastry chef più famosi d’Italia che tirano fuori la propria ricetta...
Cartoguida Michelin Destinazione Emilia, la prova editoriale del food tourism
Cos’è la Cartoguida Michelin? Un libro che unisce cultura ed enogastronomia della Destinazione Turistica Emilia
Perché è nata? Per rispondere alla crescita del turismo enogastronomico dell’area emiliana
Che indotto ha il turismo enogastronomico?...