Francesca Spadaro
“Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei”
L'Aforisma (IV) di A. Brillant-Sàvarin sostiene l'esistenza di un profondo intreccio tra psiche e cibo, non del tutto conoscibile e penetrabile. Un intreccio di sensi e piaceri che io, appassionata di cucina Laureata in Psicologia, psicologa che studia “Comunicazione dell’Enogastronomia” voglio assaggiare, conoscere e raccontare...
Da Expo con furore: Mary Sue Milliken, la sostenibilità e la Dieta Mediterranea
Si è tenuta oggi giovedì 4 giugno, nella splendida Biblioteca Pagliara, dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, la tavola rotonda, organizzata in collaborazione con il Consolato degli Stati Uniti d'America, che ha visto come...
Antonia Klugmann e il suo “luogo magico”
Candore nel viso e timidezza negli occhi, così si presenta sul palco della SALA AUDITORIUM di Identità Golose 2015 la giovane chef Antonia Klugmann. Pochi secondi e l’imbarazzo svanisce. Il viso si illumina, ardono...
Identità Golose: “identità” in evoluzione
Identità Golose non è solo un evento. E’ un’idea, un concetto, un progetto ancora - e sempre - in fieri. Si, perché Identità Golose è in continua evoluzione e lo testimoniano le entusiastiche righe di...