Erika Coppola
Dottoressa in scienze del Turismo ed in Marketing. Per capire il mondo ed esplorarne le sue bellezze ho deciso di guardarlo dalle angolazioni del Food & Wine.
Come nasce Gambero Rosso? Dagli albori ad oggi.
Come nasce Gambero Rosso, il pre:
È il 1805 quando nasce la prima guida gastronomica che recensisce i ristoranti in Francia.
In occasione dell'Esposizione Universale del 1900, Michelin lancia la guida rossa in omaggio con l'acquisto...
La pastiera di tagliolini dolce della nonna
Le origini della pastiera di tagliolini dolce della nonna:
La pastiera di tagliolini dolce ha origini campane. È una variante della pastiera tradizionale, dolce tipico della tradizione pasquale. Non a caso è composto dalle uova,...
I vitigni a confronto: i Rosati- Feudi di San Gregorio
I Rosati a confronto:
L' Italia non ha una tradizione di produzione di Rosati, i quali difficilmente sono divenuti importanti e famosi. Ciò perchè i Rosati sono prodotti con gli scarti di quello che rimane...