Alessandro Pirollo
Laureato in Scienze della comunicazione e appassionato di cibo, musica e intrattenimento.
In aula con Maurizio Cortese
La lezione del 2 Marzo è una conversazione con l'imprenditore Maurizio Cortese. Il pomeriggio comincia con un accenno alla sua gioventù, in particolare ad un'estate fatta dagli gnocchi alla sorrentina degli Iaccarino - amici di famiglia -...
Dolci Identità: la pasticceria a Identità Golose
Identità Golose e Pasticceria
“Il dessert è il momento fondamentale del pasto. È l’ultima nota che suoni al cliente, e per questo la più importante da eseguire.”
È così che si apre la dolce prefazione di...