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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

Relazione Commerciale tra Messico e Italia “Import - Export Seconda parte” RAPPORTO COMMERCIALE L'Italia è il terzo partner commerciale del Messico tra i paesi dell'Unione Europea (UE), dopo Germania e Spagna. A livello globale l'Italia si colloca all'11° posto nel commercio totale...
Il tè matcha non è molto conosciuto in Italia perché è una varietà di tè verde in polvere molto pregiato che proviene dalla Cina. La sua produzione avviene con la raccolte di foglie pregiate di piante coltivate all'ombra, rigorosamente...
La competizione nel settore alimentare dei formaggi tra Francia e Italia è sempre stata una gran bella sfida. Nell'ultimo periodo il nostro bel Paese ha dominato la classifica dei formaggi, con un primato di eccellenza: il "PARMIGIANO REGGIANO" Il formaggio...
Il Carnevale di Ivrea: durante gli ultimi tre pomeriggi (da domenica a martedì grasso) a Ivrea, in provincia di Torino, si svolge la storica battaglia delle arance. Si tratta di arance "speciali" non adatte al consumo alimentare, quindi non...
Lo Spreco Alimentare Lo spreco alimentare ricorre in questi giorni la giornata, che si identifica col mancato utilizzo di cibo ancora commestibile. Cibo che potrebbe essere destinato a svariate preparazioni alimentari e che invece viene cestinato, causando danni non solo...
I tre elementi elementi/alimenti divini della Triade della Dieta Mediterranea. Da anni ormai si è consapevoli del fatto che la Dieta Mediterranea sia uno stile di vita sostenibile e salutare, tanto da essere riconosciuta dall'UNESCO nel 2010 patrimonio immateriale dell'umanità....
«Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli». É questo il titolo con cui l'Italia ha candidato il caffè per ottenere il riconoscimento di Patrimonio Immateriale dell'Umanità da parte dell'Unesco....
immàgine (letter. imàgine) s. f. . – 1. a. Forma esteriore degli oggetti corporei, in quanto viene percepita attraverso il senso della vista coordinato agg. e s. m. . – 1. agg. a. Ordinato insieme, e più spesso, in senso...
Nominato “cibo degli dei” dagli antichi Maya e Aztechi, era considerato un cibo nobile e pregiato. Con l'evolversi della società e della cultura, il grasso corporeo è diventato l'emblema del male fisico e morale e per molto tempo, il...
Dieta Mediterranea come stile di vita La dieta mediterranea, non è da intendersi solamente come un suggerimento di quali ingredienti o cibi preferire a tavola. Essa invece deve essere intesa come come un vero e proprio stile di vita che...