La tradizione delle Uova di Pasqua è molto antica e ha origini pagane. In molte culture, le Uova rappresentano la fertilità e la rinascita, simboleggiano la primavera e l'inizio di un ciclo della vita dopo l'inverno. Quando il Cristianesimo...
Il babà è un dolce da forno di origine francese, poi diventato il dolce tipico della pasticceria napoletana.
Il Babà e le sue origini
La storia del babà ha inizio nel nord della Francia dove viveva in esilio un sovrano polacco,...
Mangiare Insetti: Una Cucina di Secoli
La Cucina Mesoamericana è stata caratterizzata per secoli dalla presenza di insetti. Mangiare insetti era una parte integrante della dieta quotidiana.
Gli Aztechi, per esempio, includevano teschenita (formiche), Axayácatl (cavallette) e chinicuiles (vermi di maggi),...
I piselli: legume antico ricco di storia
Dagli Etruschi al giorno d'oggi
La storia dei piselli in Italia risale a centinaia di anni fa, quando questi legumi venivano coltivati soprattutto nelle regioni del Nord.
Già durante l’epoca etrusca, i piselli erano...
Il fico bianco del Cilento è tra i prodotti che meglio riesce a raccontare questo territorio, le sue tradizioni e la sua identità culturale e gastronomica.
Vediamo brevemente la sua storia e scopriamo le caratteristiche di questo prodotto così strettamente...
Dal 22 marzo per gli islamici è iniziato il Ramadan, trenta giorni di digiuno dall'alba al tramonto con l'astensione anche dell'acqua. L'astinenza termina ogni giorno al tramonto con l'Iftar, ed è proprio con il pasto serale che Uber Eats...
Lo yogurt con le sue caratteristiche, le sue proprietà, i suoi usi e le sue ricette, lo rendono un alimento prezioso nell'alimentazione.
Lo yogurt derivato del latte
Lo yogurt è un alimento ricco di molti principi nutrizionali, ottimi per il nostro...
La cerca e la cavatura del Tartufo in Italia è un insieme di pratiche e conoscenze tramandate di generazione in generazione da secoli. Nel nostro Paese è un'attività molto importante poiché l'Italia è uno dei principali produttori di Tartufo...