Ultime news
Pizza e autunno: il perfetto connubio tra gusto e stagionalità
L’autunno è una stagione che porta con sé una serie di sapori ricchi, avvolgenti e confortanti, che si riflettono perfettamente nelle pizze autunnali. Le temperature che si abbassano, le...
Crumbl Cookies: il fenomeno americano che ha conquistato l’Italia
Negli ultimi anni, un nuovo tipo di biscotto ha conquistato i palati di tutto il mondo: i Crumbl Cookies. Più grandi, più morbidi e più ricchi di ingredienti rispetto...
Comfort food: perché si trova conforto nel cibo
Comfort food: perché si trova conforto nel cibo
Ognuno di noi ha un cibo preferito, capace di far sorridere, deliziare, tornare alla mente dei ricordi particolarmente belli. Che sia una...
A Tavola con il Comfort: Le Delizie di Novembre
Con l'arrivo di novembre, il clima si fa più fresco e le giornate più corte, portando con sé una voglia di piatti caldi e confortanti. Questo mese segna un...
Piperna: l’ingrediente segreto dietro le prelibatezze ischitane
Paese che vai erba che trovi...Forse il proverbio non recita esattamente così, ma se parliamo di piperna non possiamo che pensare al legame stretto con l'isola di Ischia. Si,...
La Tradizione Enogastronomica di Novembre: Sapori e Ricette dal Cuore dell’Autunno
Novembre è un mese in cui la tradizione enogastronomica regna sovrana, infatti, invita al raccoglimento e alla convivialità, arricchito da piatti che rispecchiano la tradizione e i prodotti della...
Lezioni
Eventi
L’Arancia: Il Sole in un Frutto
L'arancia è uno dei frutti più amati e consumati al mondo. Questo frutto, originario della Cina, è oggi coltivato in molte regioni del pianeta,...
Logistica Culinaria in Mega-Eventi Internazionali: Mondiale di Calcio e Giochi Olimpici
Logistica Culinaria in Mega-Eventi Internazionali: Mondiale di Calcio e Giochi Olimpici
La logistica culinaria sia per i Giochi Olimpici che per la Coppa del Mondo...
Il Mondo Gourmet nello Sport della Formula Uno
Dopo aver collaborato per diversi anni all'organizzazione del Gran Premio del Messico di Formula Uno, ho potuto verificare la grande evoluzione che il mondo...
Berebene 2020, Città del gusto Napoli premia i migliori vini qualità-prezzo...
I migliori vini premiati dal Gambero Rosso per il rapporto qualità-prezzo degustati sotto gli occhi vigili delle opere di Canova e Vasari. Un viaggio...
Le eccellenze mondiali della viticoltura eroica sbarcano in Campania
Grande attesa nel mondo del Wine&Food per la II edizione di “NO LIMITS WINE - DIVING”, organizzata nell’ambito della quinta rassegna di “Villaggio Letterario”...
Lunedì la presentazione della Guida Pizzerie 2020 del Gambero Rosso
Volete assaporare alcune delle migliori pizze italiane?
L’appuntamento è a Napoli il prossimo 23 settembre dove andranno in scena alcuni dei migliori pizzaioli italiani premiati...