Negli ultimi anni, un nuovo tipo di biscotto ha conquistato i palati di tutto il mondo: i Crumbl Cookies. Più grandi, più morbidi e più ricchi di ingredienti rispetto ai tradizionali cookies americani, i Crumbl Cookies hanno ottenuto un enorme successo, soprattutto grazie alla loro versatilità e all’appeal visivo. Ma da dove provengono esattamente, come si differenziano dai classici cookies e cosa ha spinto questo fenomeno a esplodere anche in Italia?
L’Origine dei Crumbl Cookies
Il nome Crumbl deriva dalla parola “crumble”, che fa riferimento alla consistenza friabile e sbriciolata che caratterizza la parte superiore del biscotto. Crumbl Cookies è una catena americana, fondata nel 2017 a Provo, Utah, da Jason e Sawyer Treadway. Il concetto di base era creare biscotti gourmet, preparati con ingredienti freschi e serviti in vari gusti, con una formula che puntava sulla qualità, l’artigianalità e la personalizzazione.
La catena ha subito un boom grazie alla sua capacità di offrire gusti rotanti ogni settimana e alla formula innovativa: i Crumbl Cookies sono enormi, decorati in modo colorato e goloso, e pronti a essere personalizzati con ingredienti originali, come caramello salato, brownie, o pezzetti di Oreo. Con un modello di business che ha fatto leva sul passaparola e sul social media marketing, Crumbl ha rapidamente guadagnato una base di fan devoti, e oggi ha oltre 600 punti vendita in tutta l’America.
Differenze con i Classici Cookies
I classici cookies americani (come le tradizionali chocolate chip cookies) sono, solitamente, più piccoli e più croccanti. Mentre il Crumbl Cookie si distingue per la sua grandezza, consistenza morbida e il fatto che venga servito caldo, quelli tradizionali sono più sottili e con una croccantezza uniforme. Ecco alcune differenze chiave:
- Dimensione: I Crumbl Cookies sono molto più grandi dei cookies tradizionali, tanto che spesso vengono venduti come un’unica porzione, mentre i cookies classici sono più piccoli e pensati per essere mangiati in quantità.
- Morbidezza: I classici cookies tendono ad avere una consistenza più uniforme, tra croccantezza e morbidezza, mentre i Crumbl Cookies sono più morbidi al centro e croccanti ai bordi.
- Varietà di Gusti: Mentre i cookies tradizionali sono spesso più semplici (con gocce di cioccolato, noci o uvetta), i Crumbl Cookies sono più creativi e offrono una gamma più ampia di combinazioni, che cambiano frequentemente.
- Presentazione: I Crumbl Cookies sono decorati con glassa, cioccolato e altri topping, rendendoli un vero e proprio “oggetto da social”, mentre i cookies tradizionali sono solitamente più semplici e meno decorati.
I Crumbl Cookies sono la perfetta fusione di creatività, golosità e innovazione, che hanno saputo conquistare il cuore degli amanti dei dolci in tutto il mondo. Sebbene la ricetta resti ancora un segreto, sono molti coloro che tentano di riprodurre questo delizioso dolce americano, sperimentando e dando libero sfogo alla propria creatività. E tu? Li hai mai provati? Diccelo nei commenti!
