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Le chiacchiere: ecco il dolce tipico del Carnevale

Le chiacchiere: origini di una tradizione Carnevale è alle porte, e quest'anno come Pasqua e Natale non potrà essere festeggiato in compagnia o per le strade. Dal carnevale di Rio de Janeiro a quello di...
Tre Coni 2019

Tre Coni 2019, i migliori Maestri Gelatieri d’Italia

Il Tre Coni 2019 sulla Terrazza Angiò del Renaissance Hotel Mediterraneo di Napoli è stato un appuntamento sentito che ha riunito tutti gli amanti del gelato per la II edizione dell’evento a cura di...
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Offerta didattica del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia

Il Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia, che  nasce da una sinergia tra l'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa, il Gambero Rosso (il network del cibo e del vino più autorevole e articolato presente sul...

“L’oro rosso” in barattolo: patrimonio culturale intangibile

L'utopia dell'eterno è un tema strettamente legato all'uomo onnivoro, in particolare si fa riferimento alla possibilità di fruire di un cibo non stagionale e del paradiso che è storicamente definito come luogo senza stagioni....

A lezione con Licia Granello: la Comunicazione Enogastronomica

Giornalista de "La Repubblica". Chi legge la Domenica , la conosce bene. Scriveva di sport, ora si occupa di Food. Torinese. simpatica. Non convenzionale. Licia Granello ha tenuto oggi la sua lezione al Master...