Tag: cultura del cibo
Fumetti e Enogastronomia: Un Viaggio Tra Storie illustrate e Sapori
Fumetti e Enogastronomia: Un Viaggio Tra Storie illustrate e Sapori
Il legame tra cibo e fumetti è sempre stato presente. I bambini hanno appreso la preparazione dei cibi non solo osservando le mamme e le...
Comfort food: perché si trova conforto nel cibo
Comfort food: perché si trova conforto nel cibo
Ognuno di noi ha un cibo preferito, capace di far sorridere, deliziare, tornare alla mente dei ricordi particolarmente belli. Che sia una fetta di pane col sugo,...
Confetture Autunnali: Sapori da Conservare in un Barattolo
Le confetture autunnali sono un vero e proprio inno ai sapori e ai colori della stagione, che portano sulla tavola una dolcezza rustica e avvolgente. In questo periodo dell’anno, la natura ci regala frutti...
Street Food: nascita ed evoluzione
Street Food: nascita ed evoluzione
Con le parole Street Food (cibo da strada) possiamo intendere il cibo già pronto che si può mangiare con le dita, per strada, senza bisogno di posate.
Il cibo di strada, ...
La zucca: un ortaggio iconico e versatile
Con l'arrivo dell'autunno, la zucca emerge come uno degli ortaggi più utilizzati e versatili. Grazie al suo aspetto, la forma caratteristica e al suo colore vivace possiamo fermamente affermare che sia anche tra gli...
Identità Golose: un viaggio gastronomico globale
Identità Golose è uno degli eventi più importanti per chi ama l’alta cucina e per i professionisti del settore gastronomico. Nato nel 2005 a Milano grazie a Paolo Marchi, il congresso si propone di mettere...
Mangiare Insetti?: “Niente di Nuovo Sotto il Sole”
Mangiare Insetti: Una Cucina di Secoli
La Cucina Mesoamericana è stata caratterizzata per secoli dalla presenza di insetti. Mangiare insetti era una parte integrante della dieta quotidiana.
Gli Aztechi, per esempio, includevano teschenita (formiche), Axayácatl (cavallette)...
La Ruby Roman il Gioiello Giapponese della Gastronomia
La Ruby Roman il Gioiello Giapponese della Gastronomia.
La Ruby Roman il gioiello giapponese della gastronomia è un tipo di uva giapponese considerata una prelibatezza per i suoi sapori dolci e intensi, e per...
La Tortilla e i Tacos México
La Tortilla e i Tacos México
La tortilla e i tacos del Mexico sono diventati uno dei piatti emblematici della cucina messicana, ma quali sono le loro origini e come sono diventati così popolari in...
Babà Napoletano: storia e curiosità
Il Babà Napoletano è un dolce tradizionale della cucina partenopea amato e apprezzato in tutta Italia. Un dolce soffice, goloso e profumato. Si tratta di un impasto lievitato cotto al forno e imbevuto in...