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Dieta Mediterranea incontra FICO.

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Nel cuore dell'Italia, nella bellissima Bologna, in una splendida cornice quale Fico, gli antropologi E. Moro e M. Niola avranno modo di conversare sulle eccellenze della Dieta Mediterranea. Quest'ultima, oggetto di innumerevoli studi, è centro focale della loro attività di ricerca. Il ciclo d'incontri da non perdere partirà il 18.1.18 e si concluderà il 22.03.18. In particolare, le giornate si articoleranno così: 18 Gennaio '18, ore 18: Prof.ssa Moro converserà sulla scoperta della Dieta Mediterranea e quello che può insegnare la cultura popolare alla medicina; 01 Febbraio '18, ore 18: il Prof. Niola ci intratterrà con la splendida arte dei…

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Il nuovo Catalogo online Vinitaly

  2 weeks ago     1360 Views     Leave your thoughts  

Il Veronafiere, come di consueto, si appresta anche quest'anno ad inaugurare la manifestazione del Vinitaly, cercando di migliorare costantemente l'esperienza offerta ad espositori e visitatori. Dopo l'app VINO, rilasciata in occasione dell'Expo di Milano, arriva quest'anno il nuovo Catalogo Online. Il catalogo è stato concepito come un portale dal quale accedere a numerosi mini-siti, facilmente editabili dai produttori, i quali potranno inserirvi la loro lista di referenze, con tanto di foto e schede tecniche e il calendario eventi, riguardante eventi sia durante la fiera, che successivi ad essa, dando la possibilità al cliente di seguire costantemente le iniziative organizzate dalle…

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Cibo e stile di vita italiano, volani di crescita per il turismo!

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Non solo nutrimento ma vera esperienza estetica, per noi italiani: cibo è la parola chiave del 2018, lo ha detto il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina a inizio anno. L'appellativo "anno del cibo italiano" che identifica questo 2018 ci fa riflettere sul rapporto che abbiamo con il cibo: cultori della buona tavola, del benessere che passa dai piatti gustosi e sani della tradizione. Passioni che amiamo vivere in contesti socializzanti: il cibo è infatti anche condivisione di un piacere. Tutte caratteristiche antropologiche che parlano di stile di vita, usi e costumi condivisi in una comunità di persone. Il cibo diventa…

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Italian Show Cooking Contest 2018 – Seconda Edizione @ FICO Bologna

  3 weeks ago     140 Views     Leave your thoughts  

L'affascinante arte della cucina italiana è intrisa di tradizione, cultura, convivialità e passione. Riconosciuta nel mondo come fiore all'occhiello del Belpaese è fatta di microcosmi capaci di sprigionare commistioni stilistiche nonché tecniche tradizionali esasperate nelle più funamboliche ed estrose creazioni. Si gareggerà proprio su estro, capacità tecniche e passione per il Made in Italy al Contest di Show Cooking del 7 Febbraio che si terrà a FICO (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly World a Bologna. Con il patrocinio di Eden Viaggi, Panorama Chef, Top Target e Accademia Italiana Chef, l'obiettivo è quello di selezionare i migliori chef nostrani per esportare l'italianità nel mondo e…

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La cucina ci racconta-Identità Golose 2018

  3 weeks ago     1331 Views     Leave your thoughts  

http://www.identitagolose.it/sito/it/49/presentazione-congresso-2018.html 26/01/2018 Lo sa tutto il mondo ormai, gli italiani in cucina non sono mai di passaggio. La cucina è il posto sacro dove ci rilassiamo, dove non poniamo limiti all'inventiva e cominciamo a parlare con chiunque ci capita davanti, anche solo per ribadire concetti detti e ridetti. La quattordicesima edizione di "Identità Golose" dà sfogo a tutto questo, più precisamente mette in risalto la nostra natura, il fattore umano, attraverso una tre giorni che tocca tutti gli alimenti che compongono il nostro quotidiano in tavola, dalla pasta al formaggio, passando per il pane e la pizza e concludendo con…

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Aspettando la XIV edizione VitignoItalia

  4 weeks ago     473 Views     Leave your thoughts  

Nella suggestiva cornice del Castel dell'Ovo, oramai alla sua XIV edizione, ritorna la celebre rassegna enologica VitignoItalia.  250 cantine, 2000 etichette, 30 buyers sono i numeri principali che compongono l'evento. Le date sono come di consueto nel mese di Maggio, precisamente dal 20 al 22. La location del Castel dell'Ovo - ormai un must imprescindibile per i wine lovers -  trae il suo nome da un'antica leggenda seconda la quale Virgilio, in fase di costruzione del castello avrebbe nascosto un uovo alla base delle fondamenta che avrebbe dovuto sorreggere la struttura e scongiurare guai e catastrofi alla città di Napoli. Come…

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Identità Golose 2018: un piatto di successo passa dal “fattore umano”

  4 weeks ago     174 Views     Leave your thoughts  

Da sempre il cibo è sinonimo di identità culturale, convivialità e socializzazione, gusto da condividere non solo in quanto commensali di una tavola ma anche attraverso lo scambio di parole e  suggestioni che richiamano la cultura del cibo. La quattordicesima edizione di Identità Golose, l'evento milanese dedicato ai professionisti del settore food, incarna proprio questi concetti che hanno come denominatore comune l'armonia fra culture, modi di pensare e di lavorare nel settore gastronomico. Il Cibo diventa crocevia di umanità diverse, come le professionalità che ogni giorno lavorano con passione in un settore che, su avviso degli esperti, rischia di concentrare…

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Vitignoitalia, maggio 2018

  4 weeks ago     309 Views     Leave your thoughts  

Il Vitignoitalia è giunto ormai alla sua XIV edizione, si tratta di uno dei più importanti eventi nel mondo del vino. Si terrà a Napoli dal 20 al 22 maggio 2018 e accoglierà vini provenienti da ben 16 regioni d'Italia. Si tratta di un'opportunità per numerose aziende del settore vitivinicolo nazionale per mostrare i propri prodotti. Quest'anno i migliori vini verranno premiati e accompagnati dai gioielli Barbarulo. Saranno quindi presenti 250 cantine, 2000 etichette, 30 buyers e come sponsor tecnici il pastificio di Martino e lo store sogni di latte e ancora frutti di mare e ostriche Bixal - Galuperie…

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Vinitaly: le date, la logistica e le novità

  1 month ago     456 Views     Leave your thoughts  

Come di consueto, anche quest'anno si appresta ad iniziare la ormai celebre manifestazione del Vinitaly, giunta alla sua 52a edizione. Dagli esperti del settore ai semplici appassionati, il Vinitaly conta ogni anno decine di migliaia di visitatori, andandosi a definire come il più importante evento italiano dedicato al vino. Per chiunque fosse interessato, ecco di seguito le date e le novità dell'edizione 2018. Un appuntamento fisso al Veronafiere Le date della manifestazione di quest'anno si concentreranno ad Aprile, precisamente dal 15 al 18 al Veronafiere, Viale del lavoro n.8. L'evento è raggiungibile come sempre in molti modi (auto, taxi, autobus, ecc.).…

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Vinitaly 2018 – la 52ma edizione è alle porte

  1 month ago     505 Views     Leave your thoughts  

Dal 15 al 18 Aprile, Verona ospiterà il più grande salone internazionale per il vino e i distillati. Nel 2017 abbiamo assistito alla presenza di più di 4.270 aziende espositrici da 30 paesi e quest'anno si prevedono numeri in crescita, in particolare dall'estero. Dal 1967, anno di nascita ufficiale di Vinitaly, al 2018, l'espansione sotto ogni punto di vista è lampante: è, infatti, la manifestazione che, con cadenza annuale, ha scandito più di ogni altra l'evoluzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale, contribuendo a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario. Per il settore del…

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