Nella seconda metà del I sec. d.C Plinio scrive di vino bianco, fulvo (vini orange?), sanguigno (rosso) e nero. Scopriamo le origini, l'evoluzione e l'espansione in Italia.
Ribattezzati con il nome di orange wines per il loro colore arancione, è...
Ricchezza Gastronomica
"L’arte di essere ricchi nel mondo della gastronomia globale"
Nel mondo c’è cibo a disposizione solo per chi ha la possibilità di poter spendere grandi somme di denaro. Il denaro non sempre garantisce di avere un buon palato o...
Ondate di caldo, poi grandine, poi siccità, poi freddo: questo caos sta causando seri problemi all'agricoltura. Basti pensare che il 2021 è stato definito come "l'anno nero della frutta made in Italy" in quanto si è registrato un calo...
Quando le temperature si alzano, il nostro umore cambia perché possiamo vivere con più serenità gli ambienti esterni. L’evidenza però inganna. Dietro a questi repentini sbalzi di temperatura, si nascondono problematiche che colpiscono la nostra salute e l’economia del...
Nell’era digitale in cui viviamo, la comunicazione è un elemento cruciale per il successo di qualsiasi settore, l’enogastronomia è uno di questi.
Il Master universitario di I livello in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia - digital Marketing for Food and Beverage (anno...