Origine e caratteristiche
Con l’arrivo del mese di novembre, arrivano sulle nostre tavole tante gustose novità. Uno dei protagonisti indiscussi è sicuramente il kiwi. Originario della Cina, deve il suo nome ad un animale simbolo della Nuova Zelanda: un uccello...
Con l’autunno, la cucina si arricchisce di piatti caldi e confortanti. In questo periodo, i cereali autunnali, come riso, farro e orzo, diventano protagonisti, offrendo non solo sapore, ma anche numerosi benefici nutrizionali. Questi cereali versatili si prestano a...
Quando si parla di cucina mediterranea, due delle tradizioni culinarie più celebrate sono senza dubbio quella spagnola e quella italiana. Entrambe raccontano storie di culture, ingredienti e convivialità. Due cucine molto diverse tra loro, ma che presentano anche tanti...
Negli ultimi anni, il sushi ha smesso di essere un semplice piatto giapponese per diventare una vera e propria moda culinaria globale. Dai ristoranti stellati alle catene di fast food, il sushi ha trovato il suo posto nel cuore...
La Giornata Mondiale della Pasta del 25 ottobre è dedicata a uno degli alimenti multiuso più amati al mondo: la pasta. Ispirata alla ricca tradizione culinaria italiana, la giornata non solo celebra la pasta in tutte le sue forme,...
Chi negli ultimi giorni si è trovato a passeggiare per Napoli avrà sicuramente notato, tra gli scaffali dei supermercati e nelle pasticcerie, la comparsa del torrone dei morti. Per chi non lo conoscesse, si tratta di un dolce, una...
La storia:
Cacahuatl, così gli antichi Maya chiamarono una pianta dell’America Centrale i cui semi, una volta abbrustoliti, sbucciati, frantumati e ridotti in polvere venivano bolliti in acqua calda insieme a pepe, peperoncino e zenzero. La bevanda ottenuta, chiamata xocolatl, aveva...
Street Food: nascita ed evoluzione
Con le parole Street Food (cibo da strada) possiamo intendere il cibo già pronto che si può mangiare con le dita, per strada, senza bisogno di posate.
Il cibo di strada, è sempre stato parte della...
Con l'arrivo dell'autunno, la zucca emerge come uno degli ortaggi più utilizzati e versatili. Grazie al suo aspetto, la forma caratteristica e al suo colore vivace possiamo fermamente affermare che sia anche tra gli ortaggi più iconici. Simbolo non...
L’autunno è una delle stagioni più attese dagli amanti del cibo, grazie all’abbondanza di prodotti stagionali e all’atmosfera conviviale che si respira nelle sagre e negli eventi culinari. Questa è la stagione perfetta per scoprire lo street food autunnale,...