Ricevere un'invito a cena è sempre bello ma a volte può trasformarsi in un'incubo, soprattutto se non abbiamo idee o tempo per comprare un regalo a chi ci ha invitati.
E se non vogliamo accontentarci del solito vassoio di dolci...
Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è intenso, colorato, la piacevolezza è familiare, dolce, un po' acidula,...
Lo chef Massimo Bottura testimonial d'eccezione della Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica organizzata dalla Lega Italiana per la Lotta contro i tumori (Lilt), che si terrà dal 18 al 26 marzo. Con lui il calciatore e capitano della...
Non solo nutrimento ma vera esperienza estetica, per noi italiani: cibo è la parola chiave del 2018, lo ha detto il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina a inizio anno.
L'appellativo "anno del cibo italiano" che identifica questo 2018 ci...
“Quando ho saputo che il tema di quest’anno sarebbe stato il viaggio ho pensato: è proprio adatto a me”. Con quest’affermazione Cristina Bowerman racconta l’importanza del viaggio nella sua cucina.
Chi, se non lei, può interpretare il tema del viaggio...
Il sapore della malinconia
Flusso di pensieri tra coscienza e in-coscienza: esperimento di Cinegustologia su base musicale. La Marinara di Starita
È uno di quei giorni che ti ritrovi a camminare, per chilometri. Non puoi fermarti, sei solo, accompagnato da un...
Siete per la tradizione intesa come "totem" intoccabile oppure per le rivisitazioni della stessa? In cucina questi due paradigmi dividono molte persone ma un evento in arrivo a Milano si propone di conciliare i sostenitori delle due rispettive scuole...
Vi sono avanzati dei dolci a Pasqua?
Non preoccupatevi l'importante è non sprecare!
Visto che siamo costretti a casa...ancora di più quest'anno non buttate via i dolci avanzati, soprattutto in questo periodo in cui molti di noi si sono scoperti chef...
Il Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia offre ai suoi studenti la possibilità di approfondire la gestione di differenti strumenti di comunicazione. I partecipanti alla VII edizione hanno così avuto la possibilità di curare presso RunRadio, stazione radiofonica dell’Università Suor...
La forza della libertà: il viaggio. E’ stato questo il tema di Identità Golose 2017, prestigioso congresso italiano di cucina d’autore, tenutosi a Milano dal 4 al 6 marzo.
Nato nel 2005 da un’idea di Paolo Marchi, sul modello dello...