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La seconda vita del Lambrusco: da Coca Cola italiana a vino di pregio
Lo beveva Virgilio più di duemila anni fa. Catone, Varrone e Plinio il Vecchio ne tessevano le lodi. Il Lambrusco, vino italiano largamente prodotto in Emilia Romagna e nella Lombardia orientale, ha messo d'accordo,...
Unisob e Gambero Rosso insieme per la Tua formazione. Iscriviti al Master in Comunicazione...
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L'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa in sinergia con il Gambero Rosso (il network del cibo e del vino più autorevole e articolato presente sul mercato) e Città del Gusto Napoli per la IX...
Vuoi lavorare nel mondo del Food & Beverage? Iscriviti al Master in Comunicazione Multimediale...
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La IX edizione del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia sta per partire. Si tratta di un percorso altamente formativo, caratterizzato da una didattica multidisciplinare e dinamica. Un grande filo conduttore, l'enogastronomia, sarà il...
IX Edizione del Master a.a. 2018/2019: Web Content Edition
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La IX edizione del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia si concentrerà soprattutto sull'evoluzione e la crescita dei mercati on line. Nel programma di questa edizione, denominata web content edition, saranno affrontati case studies...
Le Stelle italiane
Lo scorso 16 Novembre al Teatro Regio di Parma è stata presentata la 63esima Guida Michelin.
Un bel traguardo per il nostro Paese che si posiziona secondo al mondo per numero di stellati con 356 ristoranti, rispetto ai 343 dell'edizione...
Diventa un Comunicatore del Food&Beverage
L’Università Suor Orsola Benincasa in collaborazione con Gambero Rosso e Città del gusto Napoli danno il via all’VIII edizione del Master di I livello in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Il termine per le iscrizioni è...
L’avanzata degli Home Restaurant
Sono 3,3 milioni gli italiani che mangiano negli home restaurant ( anche se i primi possiamo trovarli a L'Avana) con la preparazione di cene nel salotto di casa da parte di cuochi amatoriali, organizzate...
Lasagna al ragù di insetto?
E se in un ristorante vi servissero una cavalletta fritta, come reagireste?
In un Paese come il nostro, in cui la cucina è sacra, probabilmente molto male. Ma anche i più affezionati ai "pranzi della...
Black Food
Il nero, l’unico colore che non passa mai di moda. Sempre attuale e adatto a qualsiasi occasione… anche a tavola!
Nella tradizione culinaria italiana, il colore nero fa pensare sicuramente ai classici tartufi , linguine...
La famiglia Varnelli.Quattro generazioni di distillati
Conservare gli antichi profumi della tradizione pur essendo un azienda leader nel settore della distilleria non è da tutti. La Distilleria Varnelli ci è riuscita. Nata nel 1868 a Pievebovigliana, nell’entroterra marchigiana, dalle competenze erboristiche di...