Tag: puglia
Lo stato della competitività della filiera olivicola italiana
È un quadro dai tratti non sempre chiari quello dell’olivicoltura italiana, dove l’innovazione tecnologica e le nuove tecniche agronomiche spesso si scontrano con le difficoltà commerciali e strutturali del settore. Ne parla ISMEA in...
La cucina pugliese: caratteristiche, piatti e prodotti tipici
Caratteristiche e stagionalità
La cucina pugliese è caratterizzata soprattutto dall'importanza che viene data alle materie prime, sia di terra che di mare; si trovano molte verdure di stagione, dalla cima di rapa al cavolo verde,...
AUTOCTONI DI PUGLIA
PERCHE’ RECUPERARE LE ANTICHE VARIETA’?
- Per avere un germoplasma autentico per le prossime generazioni;
- Usi, costumi e tradizioni locali conservate ai posteri;
- L’intero settore agricolo è valorizzato attraverso marchi e prodotti;
- Aumento di conoscenza...
Tutti i colori e i profumi del carnevale. Putignano n’de jos’r.
E' Carnevale! La festa più colorata e divertente dell'anno in grado di mettere d'accordo gli animi di grandi e piccini scaldando le piazze di tutte le città d'Italia condendole con suoni, luci, profumi e coriandoli.
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