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Le News del Blog del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia. Università Suor Orsola Benincasa di Napoli

"Di che dolce sei?" Avete presente quando dite ad un amico "sei un babbà!" per sottolineare la sua eccessiva bontà d'animo e disponibilità verso gli altri? Beh, con la fisiognomica dei dolci finalmente potrete farlo con cognizione di causa. Nel suo libro...
Il fronte del Food E-commerce Ormai non è una novità: l’acquisto online è diventato il nostro pane quotidiano. Come riporta infatti Casaleggio Associati, i dati parlano chiaro: l’e-commerce in Italia nell’anno 2020 ha subito un notevole impulso, ribaltando il risultato (Alessandro...
Le chiacchiere: origini di una tradizione Carnevale è alle porte, e quest'anno come Pasqua e Natale non potrà essere festeggiato in compagnia o per le strade. Dal carnevale di Rio de Janeiro a quello di Venezia carri, musica, mascherine e...
I Rosati a confronto: L' Italia non ha una tradizione di produzione di Rosati, i quali difficilmente sono divenuti importanti e famosi. Ciò perchè i Rosati sono prodotti con gli scarti di quello che rimane dalla svinatura dei rossi; sono...
Food Marketing: creare valore raccontando il cibo L’Italia è da sempre il Paese del buon cibo e del buon vino e lo sanno bene i turisti che invadono le nostre città. Da nord a sud ogni regione può vantare alimenti...
"Pasqua con i tuoi, pasquetta con chi vuoi". Purtroppo a causa dell'emergenza Covid19, passare il Lunedì di pasquetta con chi e dove si vuole è complicato. Non lo è invece la scelta del menu. Ci si può sbizzarrire a...
Vi sono avanzati dei dolci a Pasqua? Non preoccupatevi l'importante è non sprecare! Visto che siamo costretti a casa...ancora di più quest'anno non buttate via i dolci avanzati, soprattutto in questo periodo in cui molti di noi si sono scoperti chef...
Ormai è sicuro, "pasqua con chi vuoi" non sarà quest'anno. Dopo ormai un mese buono di ozio forzato è arrivata (oserei dire finalmente) una festività degna del suo nome. Quindi si cambia ritmo. Al centro dell'attenzione rimane la scelta...
In questo periodo di quarantena tutte le nostre abitudini e routine giornaliere sono state stravolte. Anche la più semplice delle attività, come fare la spesa, diventa un momento di stress e potenzialmente pericoloso. Per rispettare al meglio le prerogative...
La Pasqua è simbolo di rinascita, così come la primavera, la natura si risveglia e si celebra il ritorno della vita. Questa stagione è tutto un fiorire di nuove sensazioni, grazie all'infinità di primizie che la natura ci offre....