Tag Archive: Licia Granello

“Risparmiare sul cibo è da folli”. Licia Granello incontra l’Università

  5 months ago     779 Views     Leave your thoughts  

"La tv la guardo poco, se non per il calcio": in queste poche battute, la personalità dinamica di una docente che, vi assicuriamo, ha fatto la cronista sportiva. Lei è Licia Granello, la giornalista che per diversi anni ha curato la rubrica Sapori del giornale Repubblica e che, dallo scorso dicembre, continua il suo lavoro di penna gastronomica per l'inserto RFood dello storico quotidiano. Ieri ha tenuto una lezione con gli allievi del master in comunicazione multimediale dell'enogastronomia, presso la scuola di giornalismo del Suor Orsola. Tra i momenti salienti della lezione, la riflessione della Granello sul fatto che in…

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A lezione con Licia Granello: la Comunicazione Enogastronomica

  4 years ago     2440 Views     Leave your thoughts  

Giornalista de "La Repubblica". Chi legge la Domenica , la conosce bene. Scriveva di sport, ora si occupa di Food. Torinese. simpatica. Non convenzionale. Licia Granello ha tenuto oggi la sua lezione al Master del Gambero Rosso. Moltissimi i temi toccati, primo fra tutti quello della necessità di comunicare il cibo. Quante volte ci chiediamo cosa mettiamo in tavola? Se è sano, dietetico, salutare, da dove proviene? Non se ne parla abbastanza, la gente non si informa abbastanza. Appena scoppia il caso della mozzarella blu o della terra dei fuochi, le notizie impazzano sui giornali, rimbalzano sui social media, diventando…

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