Tag: principio di contrapposizione
COERENZA è la regola fondamentale nell’abbinamento CIBO-VINO
Per il terzo appuntamento del modulo sul vino, Tommaso Luongo ci introduce nel mondo degli ABBINAMENTI CIBO-VINO. Non si tratta di una scienza esatta e non esiste una griglia cui appellarsi. L'importante è che...