Tag Archive: Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia

Dieta Mediterranea incontra FICO.

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Nel cuore dell'Italia, nella bellissima Bologna, in una splendida cornice quale Fico, gli antropologi E. Moro e M. Niola avranno modo di conversare sulle eccellenze della Dieta Mediterranea. Quest'ultima, oggetto di innumerevoli studi, è centro focale della loro attività di ricerca. Il ciclo d'incontri da non perdere partirà il 18.1.18 e si concluderà il 22.03.18. In particolare, le giornate si articoleranno così: 18 Gennaio '18, ore 18: Prof.ssa Moro converserà sulla scoperta della Dieta Mediterranea e quello che può insegnare la cultura popolare alla medicina; 01 Febbraio '18, ore 18: il Prof. Niola ci intratterrà con la splendida arte dei…

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La famiglia Varnelli.Quattro generazioni di distillati

  11 months ago     352 Views     Leave your thoughts  

Conservare gli antichi profumi della tradizione pur essendo un azienda leader nel settore della distilleria non è da tutti. La Distilleria Varnelli ci è riuscita. Nata nel 1868 a Pievebovigliana, nell’entroterra marchigiana, dalle competenze erboristiche di Girolamo Varnelli, l’azienda si è tramandata per quattro generazioni lasciando intatti i metodi di lavorazione, le ricette e le materie prime  a cui viene riservata grande attenzione: vengono, infatti, utilizzate solo erbe naturali provenienti dai monti Sibillini,  senza l’aggiunta di additivi chimici. (altro…)

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