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Giulia Zampieri

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Classe 1993, padovana d'origine e quasi parmigiana d'adozione. Da quando mi sono avvicinata al mondo dell'enogastronomia non l'ho più lasciato: prima con esperienze nei caldi ambienti di cucina, poi nell'ambito redazionale e dell'organizzazione di eventi. Ed è grazie al cibo e al vino che da quattro anni sto esplorando l'Italia. Ho conseguito la Laurea in Scienze Gastronomiche e attualmente frequento a Napoli il Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia promosso da Gambero Rosso e UNISOB.

Antonia Klugmann, l’equilibrista

Antonia Klugmann, come un’equilibrista, cammina sicura su linee di confine. Lo fa ogni giorno cavalcando territori di prossimità. Da poco più di un anno si è trasferita nella cucina all’Argine di Vencò, a Dolegna...

La vite ad alberello di Pantelleria

Anche una pratica agricola può diventare Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Il primo caso al mondo è quello della vite ad alberello di Pantelleria, iscritta dal 26 Novembre 2014 nell’albo dei beni immateriali e culturali UNESCO. Da...

Se a Sud c’è Marianna Vitale

A Sud c’è una donna. E’ napoletana. E’ cuoca. E’ tanto pacata quanto è la sua giovane determinazione. Si chiama Marianna Vitale: una a cui piace che si dicano le cose per quello che...