Tag: tradizione
RADICI DI…SAPORI
Ancora una volta, l' "Hotel Palazzo Caracciolo" di Napoli è stato un'importante piattaforma di incontri tra: tradizione, formazione, innovazione, pizzaioli d'eccellenza e grandi esperti che si sono ritrovati a parlare di PIZZA grazie anche a...
Il Sole nel Piatto. Franco Pepe, tre spicchi Gambero Rosso
Franco Pepe, l’artigiano della pizza, proprietario della caratteristica pizzeria Pepe in Grani, centro storico di Caiazzo, prenderà parte all’ undicesima edizione di Identità golose a Milano. Quest’anno, il pensiero che caratterizza un pizzaiolo come...
“Amarelli” : la tradizione della liquirizia.
Più di due secoli di storia. Nel 1731 nasce l’azienda Amarelli. In realtà, quando la famiglia giunge in Calabria, attratta dal clima favorevole della costa ionica ed inizia una prima attività di commercializzazione della...