Author Archives for Eleonora Furlani

Fiducia al pomodoro e basilico

  2 days ago     377 Views     Leave your thoughts  

Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è intenso, colorato, la piacevolezza è familiare, dolce, un po' acidula, saporita e buona così. In un piatto apparentemente così semplice si ritrovano le aspirazioni di ognuno di noi, il desiderio di rispondere al bisogno di convivialità e sicurezza, allo stesso tempo diviene strumento per allontanare le pressanti dinamiche del vivere quotidiano, riscoprendo nella salsa l'emozione come espressione del valore patrimoniale della nostra cultura. Assaporare ed appassionarsi di un piatto dai pochi ingredienti avvicina…

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Fotografare cibo a Natale è una nuova tradizione?

  2 months ago     707 Views     Leave your thoughts  

"Te piace 'o presepio" "A me nun me piace 'o presepio" (Natale in casa Cupiello) Anno 2018, Italia. E' la sera del 24 dicembre e il Paese si è fermato per assaporare le prelibatezze preparate in famiglia. D'un tratto, eccolo: il "Nennillo" che sguaina la propria arma acquistata sulla bancarella di turno e comincia a colpire a suon di otturatore. Cosa sta facendo? Scatta. La tavola è imbandita, non si rispetta quasi mai una vera e sola tradizione. La creatività è di famiglia, di tutte le famiglie ma ciò che mette d'accordo proprio tutti sulle tavole degli italiani, sono l'abbondanza…

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