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Eleonora Furlani

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Dopo essermi laureata al Dams di Roma Tre e aver conseguito una Laurea Magistrale in Beni Culturali presso l'Università degli Studi dell'Aquila con una tesi in Antropologia Culturale, ora frequento il Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia dell'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli per specializzarmi nelle mie più grandi passioni: il cibo, la cucina e la scrittura.
Economia del dono e contenitori per alimenti

Economia del dono e contenitori per alimenti

Fuori dalle logiche del mercato tradizionale, c’è una voce che fa rumore nei silenziosi angoli dell’economia consumistica moderna, il “dono”. Questa antichissima pratica, più relazionale che individuale, è fatta di paradossi e contraddizioni. È...
Panificio e Pasticceria Antonio Rescigno Città del Gusto Napoli Antemprima Fiere Vino

In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019

Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il Panificio Pasticceria Antonio Rescigno ha accompagnato la degustazione del vino...
Emotivi Anonimi, pasta al pomodoro

Fiducia al pomodoro e basilico: non semplicemente pasta

Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è intenso, colorato, la piacevolezza è...
fotografare cibo

Fotografare cibo a Natale: si tratta di una nuova tradizione?

"Te piace 'o presepio" "A me nun me piace 'o presepio" (Natale in casa Cupiello) Anno 2018, Italia. E' la sera del 24 dicembre e il Paese si è fermato per assaporare le prelibatezze preparate in...