Home Tags Cucina glocal

Tag: cucina glocal

Identità Golose – Essere Alain Ducasse

  Alain Ducasse è un crogiolo di ossimori. È nato e cresciuto in un paesino dell'Alsazia di cinquecento anime, Castel-Sarrazin, eppure è diventato il più internazionale degli chef. Da quei terreni che un tempo furono...