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Tag: ristoranti

Sala Cucina Identità Golose 2018

Identità di Sala 2018: Hotellerie, Formazione e Successi di famiglia

Il 4 Marzo, in sala blu, durante la 14° edizione di Identità Golose Milano, avrà luogo una nuova edizione di Identità di Sala che punterà i riflettori sull'importanza del servizio e del suo rapporto...

Servizio di sala: l’altra metà del cielo

Non solo attività culinarie per noi ragazzi del Master! Questa volta abbiamo avuto a che fare con "l'altra metà del cielo": il servizio di sala! Si perchè in ambito ristorativo, di certo conta quello che...