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Identità Golose 2019, un’edizione all’insegna delle nuove tradizioni

“La tradizione è un’innovazione riuscita” dice Paolo Marchi, direttore di Identità Golose che inaugura l’edizione 2019 con un tema molto importante e sentito negli ultimi tempi: costruire nuove memorie. Il primo giorno di #IGmi19 è...
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Dolci Identità: la pasticceria a Identità Golose

Identità Golose e Pasticceria “Il dessert è il momento fondamentale del pasto. È l’ultima nota che suoni al cliente, e per questo la più importante da eseguire.” È così che si apre la dolce prefazione di...