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OLIO SANNITA: tra produzione e rituali
Storia locale
L'olio di oliva è uno dei prodotti di eccellenza nel Sannio, fortunatamente, prodotto ancora oggi nella maggior parte delle case del territorio. In Campania la pratica della coltivazione...
Identità Golose: un viaggio gastronomico globale
Identità Golose è uno degli eventi più importanti per chi ama l’alta cucina e per i professionisti del settore gastronomico. Nato nel 2005 a Milano grazie a Paolo Marchi, il...
Turismo enogastronomico: nascita ed evoluzione
Turismo enogastronomico: nascita ed evoluzione
Il turismo enogastronomico in italia si consolida negli anni 90. Prima di allora non esisteva un sistema di offerta organizzata, ma sporadici piccoli eventi come...
Benefici delle Noci: Dal Gusto alla Salute
Le noci sono molto più che un semplice snack: offrono un’incredibile gamma di benefici per la nostra salute. Benefici delle noci: dal gusto alla salute, queste piccole gemme marroni...
Il Fungo porcino: protagonista nei piatti e nelle sagre autunnali
L'arrivo dell'autunno coincide con il saluto all'estate, al caldo e ai bei piatti freschi gustati in riva al mare. In compenso questa stagione dal clima sempre più incerto ed...
Il Fiano di Avellino: alla scoperta della vendemmia Campana
Fiano d'Avellino: Il Vino della Vendemmia Campana
Con l’arrivo dell’autunno, le colline campane si tingono di colori caldi e dorati, segno che è tempo di vendemmia. Tra le varietà di...
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Logistica Culinaria in Mega-Eventi Internazionali: Mondiale di Calcio e Giochi Olimpici
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La logistica culinaria sia per i Giochi Olimpici che per la Coppa del Mondo...
Il Mondo Gourmet nello Sport della Formula Uno
Dopo aver collaborato per diversi anni all'organizzazione del Gran Premio del Messico di Formula Uno, ho potuto verificare la grande evoluzione che il mondo...
Berebene 2020, Città del gusto Napoli premia i migliori vini qualità-prezzo...
I migliori vini premiati dal Gambero Rosso per il rapporto qualità-prezzo degustati sotto gli occhi vigili delle opere di Canova e Vasari. Un viaggio...
Le eccellenze mondiali della viticoltura eroica sbarcano in Campania
Grande attesa nel mondo del Wine&Food per la II edizione di “NO LIMITS WINE - DIVING”, organizzata nell’ambito della quinta rassegna di “Villaggio Letterario”...
Lunedì la presentazione della Guida Pizzerie 2020 del Gambero Rosso
Volete assaporare alcune delle migliori pizze italiane?
L’appuntamento è a Napoli il prossimo 23 settembre dove andranno in scena alcuni dei migliori pizzaioli italiani premiati...
I Drink Pink, l’evento del Gambero Rosso dedicato ai migliori rosé...
Città del gusto Napoli presenta la XIII Edizione dell’I Drink Pink, l’evento dedicato ai migliori vini rosati d’Italia che tinge di rosa la stagione...