Tag: vino
Monfortino: Il Vino più Costoso d’Italia
IL MONFORTINO l'eccellenza italiana.
Il Monfortino è considerato il vino più costoso d'Italia, il prezzo di una bottiglia può arrivare a superare i 1000 euro.
Questo vino ha una lunga storia che si intreccia con quella...
Vini ancestrali: il metodo
Il significato del termine "ancestrale" rimanda a qualcosa che ha una lunga storia e radici nel passato. Di solito viene utilizzato per descrivere pratiche culturali, credenze, conoscenze o legami di famiglia. Evoca un senso...
Cibo ed etichetta: le nuove proposte europee
La sostenibilità è ormai protagonista nelle nostre scelte, facciamo acquisti alimentari sempre più consapevoli per salvaguardare il pianeta. Anche l'Unione Europea vuole contribuire e ha proposto nuove diciture sull' etichetta alimentare al fine di...
La vigna di Leonardo Da Vinci
Nel centro di Milano, a pochi passi dal Castello Sforzesco, c'è un piccolo tesoro nascosto: la vigna di Leonardo Da Vinci. Ebbene sì, l'inventore ebbe in dono da Ludovico Maria Sforza una vigna situata...
Bacco: mito, arte e cultura occidentale
Il vino è un dono della divinità Dioniso, noto anche come Bacco per i Romani. Insieme al grano e all’ulivo, costituisce il terzo alimento della 'triade della dieta mediterranea'.
Mito
Nel mito greco, Dioniso è il...
I vini naturali: nuove tendenze enologiche
Come in ogni ambito, anche in quello enologico si fanno strada nuove tendenze, in risposta a gusti ed esigenze sempre più diffusi. Sentiamo parlare sempre più spesso di vini biologici, vini biodinamici, vini vegan...
Visita Guidata del Master: I Vitigni Flegrei – Cantine Babbo
Cantine Babbo apre le porte ai giovani studenti del master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia.
I Campi Flegrei hanno ottenuto la classificazione DOC (D'Origine Controllata) nel 1994 e la produzione vinicola si estende su sette comuni:...
Francesco & Salvatore Salvo: l’Arte di nobilitare la tradizione
Da San Giorgio a Cremano alla Riviera di Chiaia, i fratelli Francesco e Salvatore Salvo giungono a Napoli in grande stile e noi studenti del Master in Comunicazione Enogastronomica siamo andati a trovarli in compagnia...
VitignoItalia 2019 – Il Salone dei Vini e dei Territori
Giunge alla XV edizione VitignoItalia, la più importante manifestazione enologica del Sud Italia. A fare da sfondo alla kermesse, che avrà luogo da domenica 19 a martedì 21 maggio 2019, sarà ancora una volta...
Cinegustologia: L’Atto per una Bisbetica Domata
Metti una fredda sera d' inverno ed un amico con pene d'amore che ti chiama.
"Che facciamo stasera? non mi va di rimanere a casa" "Beh! Potremmo andare in enoteca..."
Non c'è niente di meglio che...