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Tag: vino

VitignoItalia 2019 – Il Salone dei Vini e dei Territori

Giunge alla XV edizione VitignoItalia, la più importante manifestazione enologica del Sud Italia. A fare da sfondo alla kermesse, che avrà luogo da domenica 19 a martedì 21 maggio 2019, sarà ancora una volta...

Cinegustologia: L’Atto per una Bisbetica Domata

Metti una fredda sera d' inverno ed un amico con pene d'amore che ti chiama. "Che facciamo stasera? non mi va di rimanere a casa" "Beh! Potremmo andare in enoteca..." Non c'è niente di meglio che...
Panificio e Pasticceria Antonio Rescigno Città del Gusto Napoli Antemprima Fiere Vino

In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019

Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il Panificio Pasticceria Antonio Rescigno ha accompagnato la degustazione del vino...
il viaggio del vino

Il viaggio del vino: dal monte Ararat alla Cina

Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. (Edoardo VII 1841 – 1910) Al Vino Nobile vino, nettare degli Dei, le tue origini risalgono a un tempo...
grappolo d'uva

La seconda vita del Lambrusco: da Coca Cola italiana a vino di pregio

  Lo beveva Virgilio più di duemila anni fa. Catone, Varrone e Plinio il Vecchio ne tessevano le lodi. Il Lambrusco, vino italiano largamente prodotto in Emilia Romagna e nella Lombardia orientale, ha messo d'accordo,...
Spezzare il pane con gli altri

Il cibo ed il nostro rapporto con l’altro: da Polifemo ad Obama

Un italiano ed un americano vanno a cena fuori, quando uno dei due comincia a parlare in latino… Non è l’incipit di una barzelletta, ma di un evento che risale al 18 ottobre 2016, quando...
chicco di caffè arabica

Unisob e Gambero Rosso insieme per la Tua formazione. Iscriviti al Master in Comunicazione...

ISCRIVITI QUI  L'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa in sinergia con il Gambero Rosso (il network del cibo e del vino più autorevole e articolato presente sul mercato) e Città del Gusto Napoli per la IX...
uva fragola

IX Edizione del Master a.a. 2018/2019: Web Content Edition

ISCRIVITI QUI La IX edizione del Master in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia si concentrerà soprattutto sull'evoluzione e la crescita dei mercati on line. Nel programma di questa edizione, denominata web content edition, saranno affrontati case studies...
Vitigno Agnano

Artigianalità e passione per il vino: abbiamo incontrato “Agnanum”

Dalla conoscenza di un territorio si possono spiegare buona parte delle caratteristiche di gusto e profumi di un vino. È stato questo uno degli insegnamenti appresi durante la visita nell'azienda agricola Agnanum. Il proprietario...
Licia Granello Master Enogastronomia Unisob

“Risparmiare sul cibo è da folli”. Licia Granello incontra l’Università

"La tv la guardo poco, se non per il calcio". In queste poche battute, la personalità dinamica di una docente che, vi assicuriamo, ha fatto la cronista sportiva. Lei è Licia Granello. Giornalista che per...