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Tag: puglia

competitività olivicola

Lo stato della competitività della filiera olivicola italiana

È un quadro dai tratti non sempre chiari quello dell’olivicoltura italiana, dove l’innovazione tecnologica e le nuove tecniche agronomiche spesso si scontrano con le difficoltà commerciali e strutturali del settore. Ne parla ISMEA in...

La cucina pugliese: caratteristiche, piatti e prodotti tipici

Caratteristiche e stagionalità La cucina pugliese è caratterizzata soprattutto dall'importanza che viene data alle materie prime, sia di terra che di mare; si trovano molte verdure di stagione, dalla cima di rapa al cavolo verde,...

AUTOCTONI DI PUGLIA

PERCHE’ RECUPERARE LE ANTICHE VARIETA’? - Per avere un germoplasma autentico per le prossime generazioni; - Usi, costumi e tradizioni locali conservate ai posteri; - L’intero settore agricolo è valorizzato attraverso marchi e prodotti; - Aumento di conoscenza...

Tutti i colori e i profumi del carnevale. Putignano n’de jos’r.

E' Carnevale! La festa più colorata e divertente dell'anno in grado di mettere d'accordo gli animi di grandi e piccini scaldando le piazze di tutte le città d'Italia condendole con suoni, luci, profumi e coriandoli. A...