Tag Archive: palazzo caracciolo

Tre Bicchieri: pronti per una serata dedicata ai top wines italiani?

  9 months ago     724 Views     Leave your thoughts  

24 Ottobre, Napoli. Mancano  poche ore all'evento  più importante dedicato ai top wines italiani.   Per il settimo anno consecutivo Città del Gusto Napoli Gambero Rosso  conferma la sinergia con la città e organizza una serata dedicata alle eccellenze enoiche italiane, premiate con gli ambiti "tre bicchieri", massimo riconoscimento conferito dalla Guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso, da anni  garanzia di eccellenza produttiva e simbolo di qualità dei vini italiani. (altro…)

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La tradizione chiama, Norcineria Tre Valli risponde: conoscenza, trasparenza e km 0 al servizio della qualità

  2 years ago     2233 Views     Leave your thoughts  

Nella suggestiva location del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, si erge la monumentale passione della Norcineria Tre Valli Bianculli, figlia di una tradizione tramandata oralmente che prevede un rapporto con i salumi assolutamente genuino e rispettoso dei metodi di preparazione più consoni e naturali. A tal proposito la serata di “Bollicine d’Italia” a Palazzo Caracciolo di Napoli è stata l’occasione perfetta per respirare quell’aria campestre tipica dell’entroterra campano e scambiare due chiacchiere con uno dei titolari dell’azienda, Antonio. Benvenuti in un mondo fatto di coraggio, determinazione e naturalmente buon gusto.   Ciao Antonio, dacci un aggettivo…

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RADICI DI…SAPORI

  2 years ago     1530 Views     Leave your thoughts  

Ancora una volta, l' "Hotel Palazzo Caracciolo" di Napoli è stato un'importante piattaforma di incontri tra: tradizione, formazione, innovazione, pizzaioli d'eccellenza e grandi esperti che si sono ritrovati a parlare di PIZZA grazie anche a FORMAMENTIS. Si sono susseguiti una serie di interventi che hanno abbracciato diverse "correnti di pensiero" in tema di cottura della vera pizza napoletana; in effetti, dopo diversi input di discussione, si è potuto notare come l'argomento in oggetto è capace di lasciare spazio a diverse "frazioni interpretative". I sostenitori più accaniti della tradizione, come il grande Enzo Coccia, hanno abbracciato completamente l'idea che la VERA PIZZA NAPOLETANA…

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