Tag Archive: ospitalità

Ospitalità e “rifiugio” dopo il Trekking. Ecco “Cammina, Molise!”

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Avete mai sentito parlare di turismo di esperienza? Si tratta di iniziative che propongono ai turisti non solo di vedere nuovi posti, ma di viverli attraverso attività che coinvolgono in esperienze di viaggio e di vita. Preziose occasioni di crescita culturale e personale a pieno contatto con la natura: un esempio lo abbiamo in Molise ed esiste dal 1995. Si tratta di Cammina, Molise!: è un progetto che promuove l'escursione trekking come attività di conoscenza e promozione del territorio. Sono passati oramai 23 anni da quando l'associazione La Terra, composta da giovani molisani residenti a Roma, festeggiava la nascita del mensile…

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Identità di Sala 2018: Hotellerie, Formazione e Successi di famiglia

  10 months ago     489 Views     Leave your thoughts  

Il 4 Marzo, in sala blu, durante la 14° edizione di Identità Golose Milano, avrà luogo una nuova edizione di Identità di Sala che punterà i riflettori sull'importanza del servizio e del suo rapporto con la cucina attraverso la testimonianza di più voci, dalle grandi famiglie della cucina italiana alle realtà ristorative dai grandi numeri, dal mondo dell'hotellerie alle scuole di formazione. Troveremo ospiti come Will Guidara, maître del mitico Eleven Madison Park a New York (USA), numero uno della The World's 50 Best Restaurants e Josep Roca, sommelier de El Celler de Can Roca a Girona (Spagna), sancta sanctorum della cucina d'avanguardia. Assisteremo, dunque, ad…

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