Tag: Napoli
Gianluca D’Agostino, nuova Stella Michelin a Napoli
Lo chef Gianluca D’Agostino apre le porte del ristorante Veritas ai ragazzi del Master in Comunicazione Multimediale dell’Enogastronomia condividendo con loro la Stella Michelin appena conferitagli dalla celebre Guida Rossa.
Lo chef, di origine irpine,...
“LA LIBERTÀ È INNANZITUTTO IL DIRITTO ALLA DISUGUALIANZA” -Nikolaj Berdjaev-
Il sabato crepuscolare di Napoli si tinge di colori e suoni che aleggiano in ogni vicolo; la via più popolata in prossimità del centro storico diventa passerella di scambi multietnici e multiculturali tra persone...
Lino Scarallo: biografia di una stella (Michelin)
Nato a Napoli il 10/4/1973, lo Chef Lino Scarallo è oggi una delle icone gastronomiche partenopee.
“A 10 anni preferivo restare a casa al caldo per le vacanze estive, pur di non farmi il viaggio...
“Mozzarella da bere, Latte da mordere”: la Campania nel piatto e nel bicchiere
Pizza, sole, pasta e mandolino. Nella sagra degli stereotipi campani forse ne manca uno. A volte lo mettiamo in secondo piano perché non propriamente napoletano. Stiamo parlando della mozzarella.
Salvatore Maresca e il suo socio...
RADICI DI…SAPORI
Ancora una volta, l' "Hotel Palazzo Caracciolo" di Napoli è stato un'importante piattaforma di incontri tra: tradizione, formazione, innovazione, pizzaioli d'eccellenza e grandi esperti che si sono ritrovati a parlare di PIZZA grazie anche a...
Le Scuole del Gambero Rosso Napoli: ecco i prossimi corsi alla Città del Gusto
Edizione speciale -Pasticceria dalla D... alla Z (3 incontri)
Martedì 10 marzo 2015 ore 19.00-22.00 (1° incontro) - € 210
Dopo aver acquisito le tecniche base con "ABC della pasticceria", diventa anche tu un vero esperto con questo corso di approfondimento in 3...
Il disequilibrio gustoso. A cena da Marianna Vitale.
Mancare ad una lezione quando il professore è Gabriele Zanatta e come ospite c’è Marianna Vitale? Assolutamente sconsigliato.
Alzarsi dal letto ancora febbricitante.
Assimilare tutte le informazioni possibili da un professionista come Gabriele.
Bombardare di domande la Miglior...
Liquirizia Amarelli “Oro nero” di Calabria
Tuffo nella liquirizia per gli studenti del Master Unisob in comunicazione multimediale dell'enogastronomia. La seconda visita guidata ha avuto come location lo shop napoletano della liquirizia Amarelli. Accolti e coccolati dallo staff del punto...
Carnevale 2014: scopri come preparare le graffe
Le #graffe sono delle ciambelle dolci fritte che si preparavano a #Napoli, in particolare, durante il periodo di #Carnevale, ma che, per fortuna, al giorno d'oggi si possono trovare tutto l'anno. L'impasto, a base...
Orti Flegrei: produrre e mangiare sano a due passi dalla città
A chi non è mai passato per la testa di cominciare a produrre in proprio ciò che mangia? A tutti una volta nella vita credo sia capitato. Soprattutto con tutte le notizie con le...