Tag: master enogastronomia
Marco Pagano di Cantina San Donaci: “Bisogna comunicare il mondo del vino”
La Cantina San Donaci è un'istituzione pugliese, ma per estensione di tutto il meridione. Una cooperativa vitivinicola nata nel 1933, tra le più antiche d'Italia, che si porta dietro tutto il peso e la...
In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019
Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il Panificio Pasticceria Antonio Rescigno ha accompagnato la degustazione del vino...
Giulio Piotti, Velenosi Vini: “Le cantine vanno verso i Millennials”
Giulio Piotti di Velenosi Vini è il più giovane espositore all'Anteprima Fiere Vino 2019, tenutasi sulla splendida terrazza dell'Hotel Royal Continental di Napoli. È responsabile marketing per l'Italia della pluripremiata azienda abruzzese che ha...
Mariella Caputo: un’Ambasciatrice del gusto a Identità Golose.
Classe 1967, Mariella Caputo è sommelier e titolare con il fratello Alfonso della Taverna del Capitano, ristorante stellato a Marina del Cantone / Massa Lubrense (NA). Dopo il liceo scientifico si è iscritta alla...
Il giorno in cui Massimo Bottura danzò con Alain Ducasse
Come Uma Thurman in Pulp Fiction, come John Travolta nel medesimo film che in un meraviglioso ballo sulle note di Chuck Berry citano gli Aristogatti mentre danzano. Questi sono stati Massimo Bottura ed Alain...
Secondo giorno di Identità Golose Milano: l’omaggio ad Alain Ducasse
Oggi 24 marzo 2019 la gastronomia d'eccellenza si è data appuntamento a Milano. Nomi del calibro di Andrea Berton, Carlo Cracco, Davide Oldani e Massimo Bottura si sono infatti riuniti in occasione di Identità...
Identità Golose 2019, un’edizione all’insegna delle nuove tradizioni
“La tradizione è un’innovazione riuscita” dice Paolo Marchi, direttore di Identità Golose che inaugura l’edizione 2019 con un tema molto importante e sentito negli ultimi tempi: costruire nuove memorie.
Il primo giorno di #IGmi19 è...
St. Patrick’s Day, una festa “santificata nei bar” e festeggiata col cibo
La globalizzazione ha regalato anche all’Italia il St. Patrick's Day e per molti, come ci ricordava Jim Belushi, “è la mia festa preferita... perché è una festa religiosa che si santifica nei bar”.
Andiamo per...
Fiducia al pomodoro e basilico: non semplicemente pasta
Ho scoperto che nell'invenzione più ordinaria risiede un universo intero, pensavo per l'appunto ad un abbondante piatto di pasta al pomodoro e basilico fresco. Il profumo è intenso, colorato, la piacevolezza è...
Guinness Storehouse, comincia la festa di San Patrizio
La Guinness Storehouse di Dublino, una delle mete turistiche principali della capitale irlandese, si veste a festa aspettando il San Patrizio del 17 marzo. La fabbrica della stout più venduta al mondo...