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Cartoguida Michelin Destinazione Emilia, la prova editoriale del food tourism

Cos’è la Cartoguida Michelin? Un libro che unisce cultura ed enogastronomia della Destinazione Turistica Emilia Perché è nata? Per rispondere alla crescita del turismo enogastronomico dell’area emiliana Che indotto ha il turismo enogastronomico?...
Pizza Margherita

Guida Michelin: le sette migliori pizzerie sono a Napoli

La Guida Michelin ha pubblicato una lista delle sette migliori pizzerie in cui poter degustare una pizza fatta a regola d'arte e immaginate un pò...si trovano tutte a Napoli. Il capoluogo partenopeo conferma così...
Nobert Niederkofler

Le Stelle italiane

Lo scorso 16 Novembre al Teatro Regio di Parma è stata presentata la 63esima Guida Michelin. Un bel traguardo per il nostro Paese che si posiziona secondo al mondo per numero di stellati con 356 ristoranti, rispetto ai 343 dell'edizione...

Identità Golose – Essere Alain Ducasse

  Alain Ducasse è un crogiolo di ossimori. È nato e cresciuto in un paesino dell'Alsazia di cinquecento anime, Castel-Sarrazin, eppure è diventato il più internazionale degli chef. Da quei terreni che un tempo furono...