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Food truck: il sapore che si muove!

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Stanno spopolando in tutt' Italia ormai da anni. Sono i Food trucks, i furgoncini che propongono l'alternativa agli street food classici offrendo ai clienti un plus non indifferente: la mobilità. Li puoi trovare ovunque, soprattutto nelle piazze (questioni di affluenza). Ma la cosa che più stupisce è la qualità che queste semplici- non sempre- camionette garantiscono. L'idea nasce intorno alla fine dell' 800 negli U.S.A. - di certo avrete presente le camionette degli hot dogs- dove vengono vendute inizialmente salsicce calde per strada. Subito dopo, subentrano le biciclette che spariscono poco dopo con la nascita e la diffusione di auto e camion con motore a scoppio. Negli…

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