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Tag: cucina d’autore

Identità Golose 2016: Il Palato Mentale di Massimo Bottura

Si abbassano le luci. Una voce fuoricampo appena tremula per l'emozione e con la zeta dolce emiliana si diffonde nell'Auditorium di Identità Golose. E' Massimo Bottura. Tutto il pubblico è li che lo ascolta...

Il Perù d’autore alla conquista del mondo

Dopo il primo anno che ha fatto impazzire Milano, le prime indiscrezioni sull'apertura di PACIFICO a Roma arrivano, confermando lo sveglio etnico della capitale e la crescente egemonia della cucina peruviana nel mondo. . After the first...