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Peperoncini colorati

Peperoncino. Storia di un amore perduto con 8 perché

Perché il peperoncino? È primavera inoltrata, sei dal vivaio per la classica scorta di erbe aromatiche, quando affianco al banco di basilico, timo e maggiorana scorgi piantine con strani nomi...
L'insegna in Piazza Duomo della Storica Pasticceria Pansa

La Storica Pasticceria Pansa vince il World Pastry Star

La Stella del World Pastry Stars torna in Campania, grazie alla Storica Pasticceria Pansa di Amalfi che riporta in costiera il prestigioso premio, dopo la vittoria di Sal De...
Proprietà dei pomodori

Proprietà dei pomodori: quelle 5 che ancora non conoscevi

Da secoli presenti sulle nostre tavole come alimento emblema della dieta mediterranea, i pomodori rossi possono essere senza dubbio annoverati tra i cosiddetti superfood, quei cibi a cui vengono...
Food influencer marketing

Food Influencer Marketing: di che si tratta?

Il food influencer marketing è un tipo di strategia di comunicazione che fa leva sulle persone “influenti” nell'ambito dell'enogastronomia. Non è certo una gran novità, ti starai dicendo. Sono...
Come il baccalà è arrivato in Italia

La vera storia di come il baccalà è arrivato in Italia dai mari del...

Vi siete mai chiesti perché, con i nostri mari ricchi della migliore varietà di pesce, abbiamo iniziato a consumare baccalà e stoccafisso provenienti dal Nord Europa? Storia del baccalà Sembra che...
Frutta di stagione di maggio

Sai perché fa bene mangiare frutta e verdura di stagione?

Perché dovresti scegliere di mangiare solo cibi di stagione? Per questa domanda c'è più di una risposta esatta. Vediamone quattro qui di seguito: 1. Non richiedono grandi quantità di additivi Un'alimentazione...

Master Universitario in Comunicazione Multimediale dell'Enogastronomia | MCME

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Tre Coni 2019, a Napoli i più importanti maestri gelatieri d’Italia

I più importanti maestri gelatieri d’Italia si danno appuntamento a Napoli il 30 maggio alle 19 sulla Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo...

VitignoItalia 2019 – Il Salone dei Vini e dei Territori

Giunge alla XV edizione VitignoItalia, la più importante manifestazione enologica del Sud Italia. A fare da sfondo alla kermesse, che avrà luogo da domenica...

Marco Pagano di Cantina San Donaci: “Bisogna comunicare il mondo del...

La Cantina San Donaci è un'istituzione pugliese, ma per estensione di tutto il meridione. Una cooperativa vitivinicola nata nel 1933, tra le più antiche...

In compagnia del Panificio Rescigno all’Anteprima Fiere Vino 2019

Anteprima Fiere Vino 2019 Gambero Rosso, organizzata dalla Città del Gusto di Napoli: tanti protagonisti sulla Terrazza dell'Hotel Royal Continental, non solo vino. Il...

Giulio Piotti, Velenosi Vini: “Le cantine vanno verso i Millennials”

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Mariella Caputo: un’Ambasciatrice del gusto a Identità Golose.

Classe 1967, Mariella Caputo è sommelier e titolare con il fratello Alfonso della Taverna del Capitano, ristorante stellato a Marina del Cantone / Massa...